山芋爪[zhǎo]的美好记忆

流水听香

桐城汽车网 发表于 2014-7-29 11:55
楼主好手艺啊！

这个在老家人人会炒噢:P   问好朋友~午安！

流水听香

桐城唯爱婚庆 发表于 2014-7-29 12:53
那时候山芋爪不怎么吃的吧，唯一一次是90年代大水，老妈弄过一次，不过和现在的山芋爪有些区别吧，吃在嘴里 ...

那是您家的条件比较好不用吃这山芋爪。 而且那时因施肥问题的确山芋爪比现在瘦和老。我记得小时候还经常看到庄上的老人们腌制芝麻叶，嫩嫩的芝麻叶腌制好了也是很好吃。

叶飘零

在那个物质极度匮乏的年代，山芋爪无疑成了我们餐桌上的美味佳肴。
直到现在，山芋爪还是我们很多人的最爱。

温暖阳光

山芋爪一直都是清炒，一家人都爱。不过我对山芋爪的印象停留在它对撕可以做耳坠子;P长长的挂在耳朵上，扮演公主或格格;P

菜包子

我舅舅家也用这个款待我们，真心好吃，多少年没吃过了

流水听香

菜包子 发表于 2014-7-31 00:54
我舅舅家也用这个款待我们，真心好吃，多少年没吃过了

吃这个不难，每年上市一般菜市场都有售的。做法也特简单。

流水听香

温暖阳光 发表于 2014-7-30 16:40
山芋爪一直都是清炒，一家人都爱。不过我对山芋爪的印象停留在它对撕可以做耳坠子长长的挂在耳朵上，扮演 ...

美女爱美从娃娃时就开始咯:victory:  

这做法也是清炒，腊香肠是另蒸好，去油汁倒入已经清炒好的山芋爪中拌匀，山芋爪入嘴口感依然是清炒味道。脆嫩清口。

流水听香

叶飘零 发表于 2014-7-30 16:02
在那个物质极度匮乏的年代，山芋爪无疑成了我们餐桌上的美味佳肴。
直到现在，山芋爪还是我们很多人的最爱 ...

原始的味道是最久远的美味！感谢留评，祝好！

香水有毒

楼主的文章好，菜让人看了更有食欲！我记得那时的儿时没什么好玩的，就在撕山芋爪时把丝不拉断，变成长长的耳链挂在耳朵上....

流水听香

香水有毒 发表于 2014-7-31 11:04
楼主的文章好，菜让人看了更有食欲！我记得那时的儿时没什么好玩的，就在撕山芋爪时把丝不拉断，变成长长的 ...

又一位爱美的公主啊！:handshake 朋友你让我想起小时候庄上有几个年纪相仿的女孩相约去穿耳洞。

记得那时我10来岁，隔壁庄有位本家大娘会穿耳洞。先用绿豆把耳朵反复碾到耳朵麻木后，拿针在火上消毒直接穿过，线上吊一粒扣子。

每天轻轻扯动线以免耳洞长合。那个年代女孩子为漂亮也可以抵抗痛。后面我还是发炎了肿的老大，只能拔出线用香油慢慢消炎。到了90年代初期，发廊有了枪式穿耳洞，我又一次尝试，不过这一次成功了。