【桐城小吃】：炆蛋

大丸子

饮水思源 发表于 2015-1-22 22:36
带壳的纹蛋，一是很难入味，二是不方便吃，三是有点不卫生（如果你在纹之前不洗一下，那······）。{: ...

此言差也，传统老习俗老做法中，这炆蛋还真就是连壳用小文慢煮而成，此乃也正是“炆”字的精髓之处。

安庆薇薇新娘

最好把壳剥了加料子炆，那样入味。

安庆薇薇新娘

玻壳后炆了更好吃

鱼浅浅

安庆薇薇新娘 发表于 2015-1-24 12:06
最好把壳剥了加料子炆，那样入味。

有道理，卤汁更入味，下次试试。{:soso_e121:}

安庆薇薇新娘

鱼浅浅 发表于 2015-3-10 16:03
有道理，卤汁更入味，下次试试。

{:soso_e179:}

agdwb

丫丫丫。。。不能回帖了？？

鱼浅浅

agdwb 发表于 2015-3-12 19:13
丫丫丫。。。不能回帖了？？

啊？{:soso_e140:}您回复好像成功了。。

桐城助听器专家

老爸做的最好吃，长大之后回家少，回家也是大鱼大肉，吃不到这上面了。