压力大喝点薄荷粥

吴敏营养师

压力大喝点薄荷粥

                     


据《家庭医生报》报道，忙碌的工作让现代人倍感压力，容易产生烦躁易怒、失眠等肝气郁结的症状。这时候，喝点薄荷粥可起到促进新陈代谢、缓解压力、清热解乏、增进食欲、帮助消化的作用。
　　薄荷最常用的食法就是熬粥，快收火时，把薄荷叶洗净、切碎，就像撒葱粒一样撒上一把，发出香味即可关火。
　　除了入粥外，薄荷清凉微辛的味道还非常适合制作各种菜肴和饮料。头痛、咽喉不适时，可以泡杯薄荷菊花茶或薄荷玫瑰花茶。新鲜的薄荷叶还经常用于制作果汁，在搅拌好的果汁里放入适量薄荷和冰块，如薄荷柠檬水、薄荷橙汁等，冰镇冰爽，可清心怡神。薄荷还可入菜入汤，如薄荷叶炒鸡蛋、薄荷蛋花汤等。
　　但值得注意的是，薄荷可发汗，多食易耗气动气，故病后体虚、容易出汗者和孕妇不宜食用。

宿命一瞬

我自家养的薄荷叶可以摘下熬粥么

吴敏营养师

我自家养的薄荷叶可以摘下熬粥么
宿命一瞬 发表于 2010-7-27 22:43

    完全可以。
   薄荷嫩的茎和叶都可作为食材

宿命一瞬

回复 3# 高级营养师


    可惜了 嫩嫩的 我就养了一颗啊  泡茶都被我摘了好几片叶子了

看着那高高的杆子 我心痛啊

不知道能不能买到  或者说是成品的替代品

吴敏营养师

回复  高级营养师


    可惜了 嫩嫩的 我就养了一颗啊  泡茶都被我摘了好几片叶子了

看着那高高的杆 ...
宿命一瞬 发表于 2010-7-27 22:52

    中药店有售，买回来是干的，不要过于清洗浸泡以免薄荷油流失。

宿命一瞬

长见识咯 谢谢 啊

凯悦大酒店

都是夜猫子~:o

吴敏营养师

长见识咯 谢谢 啊
宿命一瞬 发表于 2010-7-27 22:56

    不必客气！

吴敏营养师

都是夜猫子~
南郊大酒店 发表于 2010-7-27 22:58

    你这只猫醒了呀

凯悦大酒店

回复 9# 高级营养师


    嘻嘻~我想起来我农场灵芝快熟了~:lol