一个只有桐城人才说的名字

315913186 · 发表于 2006-7-24 16:28:40

实际鸡斗米是很有经济价值的，也是很有市场的。在苏州有两个村专门种植这个的。每亩的收入抵得上我们家好几亩水稻

海底捞月 · 发表于 2006-7-23 22:53:58

吃过，失望。厨艺水平差异忒大了。

6129804 · 发表于 2006-7-23 23:26:24

我喜欢

程璟 · 发表于 2006-7-23 09:23:08

哦，这么复杂啊

我们就简单的叫法：鸡头菜，鸡头米。

桐溪桥畔柳 · 发表于 2006-7-23 09:28:13

呵呵，我小时在家常吃的。在外这么多年，老了，反而经常回味。

伊人 · 发表于 2006-7-21 08:50:05

楼主说的并非芡实,而是芡实下面的秆子,通常是切成一截截的炒着吃,脆嫩清爽

叶落知秋 · 发表于 2006-7-20 22:10:07

老汉:
桐川:
蕹菜就是空心菜，知秋并没有说它就是芡实。

呵呵，他的话没说清，
故意说来，看他怎么反应，
哪里知道你先来点破了。

呵呵，我的反应当然是回贴了，子曾经曰过，看贴不回，非君子，看老汉的贴子不回，真小人！

喝酱油耍酒疯 · 发表于 2006-7-20 22:31:14

注意到知秋换头像了。

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鸡头苞杆子有什么好吃的，口感很差，还有一股怪味。菱角菜还有一股清香呢。

叶落知秋 · 发表于 2006-7-20 22:47:07

呵呵，楼上的，猫眼最近被整惨了。

鸡肚包子我也不喜欢吃。菱角菜，是菱角的叶子还是根啊？还真没吃过呢，莫笑！

喝酱油耍酒疯 · 发表于 2006-7-20 23:46:43

不只是“猫眼”，是整个凯迪。其实也未见整惨，更无关张之忧。老板发了个话，那里明白人多，收敛一点而已。

刚才看[泼妹泼评]专栏胡丽娘新帖《一蟹不如一蟹》，我看有点露锋，老板评说：扎实！

可见反动派是不甘心走下历史舞台滴。

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菱角菜只食用根（须根要摘除）、茎（包括生在茎中央椭圆型泡沫状的浮子）。菱角菜不宜直接实用，桐城传统吃法是剁碎，挤掉涩汁，腌制。食用时，清水漂掉多余的盐份，素油加蒜子急火炒熟。

仔细看整棵菱角菜，非常有意思，根在水下汲取养份，细长的茎将叶片送出水面进行光合作用，叶片腋下开出小花后结实。随着果实-----菱角不断增大、充实，茎部的泡子也随之增大，浮力抵消了果实产生的重力。绝妙，好一个和谐的生命体。

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Re:一个只有桐城人才说的名字