一个只有桐城人才说的名字

james · 发表于 2006-7-19 19:44:16

俺可没见过

xingfuctt · 发表于 2006-7-19 19:46:44

小菜一碟！！

Susan · 发表于 2006-7-19 19:51:43

天长人也知道这个

好象还是天长的特产之一

叶落知秋 · 发表于 2006-7-19 22:16:11

不错，桐城的菜名，有得叫得很俗，很直白，如鸡肚包子。也有得也叫得很文雅，比如蕹菜吧，这是学名，在家都这么喊，可到上海就叫空心菜了。

同安闲人 · 发表于 2006-7-19 23:02:59

楼上说得对，自我纠正一下。芡实叫鸡头包子，那我们常炒着吃的，就是鸡头包秆子。

念念 · 发表于 2006-7-19 15:55:29

就是藕心菜吧

同安闲人 · 发表于 2006-7-19 18:03:02

二楼枞阳的老兄说的芡实情况基本对，但俗称源自枞阳实在难以让人苟同。其实类似的称呼至少在唐代就有了！

芡实,又名鸡头米、鸡头莲、鸡头包,是睡莲科、芡属植物。其新鲜芡实肉也称鸡头肉，非常鲜嫩。

我们桐城称鸡头包秆子！

新剥鸡头肉大家知不知道？我少时读幼学琼林印象深刻。

Susan · 发表于 2006-7-19 18:57:27

我们那边菜市场有,不过很少有看到,第一次是在新安吃的

原来天长人说的鸡头就是那东西,现在才明白

unionpay · 发表于 2006-7-19 13:04:50

还真没听说过,你是不是安打得不正确啊?

zhjun2002 · 发表于 2006-7-19 13:44:59

学名芡实，枞阳大量出产，不是只有桐城人才说的名字，是桐城人听枞阳人这么说才这么说的，呵呵！鸡都包秆子就是叶子、花、果实下面的水中的茎。搞几个图片让你见识见识，呵呵！

［此帖子已被 zhjun2002 在 2006-7-19 13:54:46 编辑过］

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Re:一个只有桐城人才说的名字