one夢的厨房（154楼---红烧鱼块，欢迎预约）

◆廊橋one夢 · 发表于 2008-11-9 16:39:48

:lol 。。还好。。不是很酸。。

sara · 发表于 2008-11-10 00:20:02

我最喜欢的汤

看了就超有食欲

◆廊橋one夢 · 发表于 2008-12-22 22:32:09

如火如荼的厨艺大赛也顺利进入决赛阶段了..

看着大家做的好吃的我是手痒嘴痒心也痒痒啊..

今天也来露一小手儿..献丑了哈...

NO：1 香芹千张肉丝
            主料：香芹一把千张一大张    瘦肉一块青椒一只
            配料：金龙鱼玉米油（非转基因油）  生粉盐  味精  酱油
            步骤：1.香芹摘掉叶子，洗净，切成段
                        肉，切成丝，加少许淀粉，水，酱油，拌匀
                        千张切丝
                        青椒切丝
                     2.色拉油入锅，小火，肉丝迅速滑进锅（冷油下肉丝，不容易沾锅）
                           待到肉丝七八成熟的时候装起来
                     3.锅里再加点油，大火，油热了，加入青椒.香芹翻炒
                           再加入千张和肉丝（肉丝过早下锅会老，千张过早下锅会沾锅）
                     4.加盐适量，酱油适量，水一点点，翻炒几下
                        加入味精，再炒两下，起锅，装盘。

（备好的原材料）

（切好装盘）

（现炒肉丝咯  看起来没粘锅吧嘿嘿）

（再炒青椒香芹再千张）

（成品+我写的三个丑字）

（再来张）

aliceyanyan · 发表于 2008-12-22 22:42:45

不错不错，支持下！小一梦可以直接进入决赛了

◆廊橋one夢 · 发表于 2008-12-22 22:45:49

主料：香菇10只  排骨两根（不知道为啥排骨拎回来像少了一样）青椒一只
配料：色拉油酱油胡椒粉辣椒丝盐  酱油  料酒味精...
步骤：1.因为排骨没油，所以先往锅里倒入色拉油（稍微多倒点，因为香菇吸油）
            油热了，倒入排骨翻炒，多炒下，外面干干得好吃..
         2.排骨炒得差不多了，再放进香菇，又是一顿爆炒啊
         3.加入水一大钵，盐，料酒，胡椒粉，辣椒丝若干，酱油一点点
         4.比较漫长的烧的过程，盖上锅盖，再到电脑前面闲聊几句
         5.待水快干的时候加入青椒块，味精，酱油。
         6.继续炒炒，差不多就水干了，可以起锅了。

（原料）

（排骨貌似好少啊）

（加了香菇，分量貌似足了点）

（其实后来还加了水的  嘿嘿）

（成品  味道超赞）

（朦胧美...）

稻香老农 · 发表于 2008-12-22 22:55:54

千万别找楼主做lp，小心被养成皮球...:funk:

◆廊橋one夢 · 发表于 2008-12-22 23:01:50

主料：平菇若干片肉片若干虾米无数粒  小白菜心几颗
配料：生粉  盐  味精  酱油  小磨麻油葱花
步骤：1.肉片加淀粉盐酱油少许拌好
         2.烧开一钵水，放入平菇  虾米  小白菜
         3.水又开了，再丢肉片（后丢肉片会嫩些）
         4.顺手撒入盐  味精  葱花麻油
         5.哇..水又开了..没得丢了..装钵吧..

（原料）

（忽忽。。就要开吃了）

（其实还有个小白菜）

（热气腾腾的哇  配上点红酒  还有加了玉米粒蒸的饭  爽飙了）

（爽完了的一桌残迹）