【直播帖】我自是年少，韶华倾负，莫问，卿诉离殇。

天山雪莲王

这帖真长～～～～～～～

胡忠深

天山雪莲王 发表于 2013-4-5 09:37
这帖真长～～～～～～～

呵呵，人生未完，此贴不尽。

胡忠深

112.店长工作

对于我来说是一段很好的工作经历，

我从中学会了很多，也懂得了很多。

刚开始去的时候，我定位自己是一个空降兵，

放低自己的身份，慢慢地去融入这个团队，

去摸索每一个员工的特性。

胡忠深

用咖啡厅的摆台标准去教学并要求每一个服务员力求做到完美，

并且从各个方面提高他们的服务水平。

但很多时候，你所想的并不一定就是你所能做到的，

执行力不够，我所交代下去的标准都被打了一个折扣，

不过看到他们做到80%的改变，我觉得不错了，

至少相对于原来的标准是有了很大一定的提高了。

胡忠深

而我的管理方式也一定程度上出现了问题，

对于员工我要求他们做好自己的工作之后，

服务好客人就可以了，

累了可以申请去包厢坐着休息，没客人的时候聊聊天，

玩玩手机都是可以的。

不久我的管理方式和力度受到质疑，

孙姐说我对员工管理的太松，我给孙姐的理由是：

只有我的员工工作开心了，

他才会用一种积极的态度去服务客人，

客人满意度高了就会成为回头客。

所以我还是坚持我的做法。

胡忠深

工作期间和孙姐闹过两次矛盾，

一次是为了员工的工资问题，

之前我们商量好的员工工资，

孙姐在员工上了几天班之后告诉我说要下调，

我当时是很不高兴的，因为如果说上班前就谈好的工资，

人家来上班了，突然出尔反尔，我做不出来。


我去了解了一下员工的想法，她们表现的都是很不理解的意思，

于是我一根筋去和孙姐争执了一段，

孙姐说这个黑锅你就帮我背了呗，之后我和员工又沟通了，这件事作罢。

胡忠深

（后来我和母亲讨论这件事，母亲说我做的不对。

母亲问：“谁发工资给你。”

我说孙姐。

母亲又问：“那你现在站在员工一边和老板理论？”）

之后我猛然发现自己做错了。

胡忠深

另一次是我们定好礼拜天，

带上店里所有前厅员工出去做宣传活动。

礼拜六我休假和朋友去了投子寺，当我们在投子寺玩的时候，

孙姐打电话来说今天下午1:30集合，出去做宣传活动。

我当时就很火的感觉，觉得孙姐作为领导，这样做我没办法接受，

我就没理，说我下午去不了就挂了电话。

胡忠深

（或许我还是不够成熟，

不懂得孙姐的想法，

觉得对的就依着自己的性子和孙姐理论，

不过孙姐对我一直都是依着。）

胡忠深

113.雷兄和裴兄

雷兄可以称上忘年之交吧，和我父亲年龄相仿，

我们在桐城市民论坛认识的，之后互加了QQ，

雷兄为人和善，聊的开没有年龄的代沟。

第一次见面是他和裴兄去我的店里，一见如故，

我们三个人喝了两瓶酒，然后去KTV，

之后我们去裴兄住的地方斗地主。


我们的友情还在继续……