康熙桐城县志 卷二

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3 r" f# ^# E& T俗礼
5 m/ I! R" I& Q. O" m# d+ w冠笄。男自十六以上至二十岁。辄吉日行告庙之礼。始加冠。女子许嫁。笄(云案笄.即簪子。此处笄为行加笄礼。自周代起规定贵族女子在订婚（许嫁）以后出嫁之前行笄礼.一般在十五岁举行.如果一直待嫁未许人.则年至二十也行笄礼)。而俱存古冠礼遗意。
嫁娶。结姻有成仪。男家先拜媒妁。次具启柬求婚往拜。女家亦照家礼具允婚之启。复拜焉。若纳采。若问名。或具簪珥.衣服。厚薄称家有无（云案:厚薄称家有无.言簪珥.衣服的好坏厚薄与家富有.贫困相称）。名曰插戴小礼。最后行纳征大礼。又最后行请期礼。然后亲迎。嫁女妆奁亦以家之有无为率(云案从议婚至完婚过程中六种礼节：纳采.问名.纳吉.纳征.请期.亲迎)。
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丧葬。始死焚诸钱环哭（云案疑楮.楮本木名.造纸原料.楮钱犹今之冥票 ）。小敛於户内。棺於中堂。讣闻亲友。或当日。或逢七日。僧道诵经。名为度拔。择日成服开吊。亲友具赙致祭。孝子与承重孙 (云案承重孙：如大房长子比他父母先死。那么在他祖父母去世之时。大房长孙代替他父亲作丧主)。偕五服以内伯叔子侄答拜数日而止。殡葬之礼。先择吉地。次诹吉日。迁柩升举。孝子齐疏杖随。父丧竹杖。母丧桐杖。殡日。大家有方相。功布旗章。执事如在任仪物。士庶家有僧道鼓吹。亲友路奠(云案路奠现在桐城农村仍有此风俗。叫路祭)。葬日请宾祀后土。题主家庙。崇祀如家礼。既葬。诣前吊奠。亲友踵谢焉( 云案方相: 人死上路护神。齐疏: 丧服名。赵岐注。齐疏: 齐衰也。后土: 此处指土地神)
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. ^% \; i- p/ W7 F祭荐。父母生忌日与七月中元节。岁终廿四日.  除日。酒醴致祭。春冬两季请坟拜扫(云案冬原作各)。莫肯或违。
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燕会。燕会不一（云案燕古同宴）。有岁时伏腊之会。有吉凶庆吊之会。有春祈秋报社蜡之会(云案即社腊之会.  分称社会与腊会。社会: 社日祭祀土神的集会. 其中包括: 春社会（立春后第五个戊日.祭祀土神以祈丰收）. 秋社会（立秋后第五个戊日.祭祀土神以表谢意）.所谓春祈秋报也 。 腊会 :腊祭时的集会。后补:  社.土地神。民以食为天.万物土中生.故应祀土地神 .祭土神在戊日.  因戊属土  )  。烦琐不赘。惟姻亲初会最重。初会时主迓宾於门外（云案迓:迎也）。交揖升堂。先茶后酒。席次前列璎络果罩。次列安席果肴。将就席。宾主酬献毕。就坐。或陈十二器。或十六器。毕。陈果碟。视前有加。请之翻席。至张乐设优(云案优：优伶.   即戏子)。尽欢成礼。虽贫寒不备。亦不敢径率自遗厥愆。
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6 i, e# }% ?# K- _庆贺。寿日自五秩以至七十八九十。亲友撰诗章。制锦屏相庆。或榼酒称觞以祝。生子三日。名汤饼会。亲友相庆。或具银铃手镯之类。女父母之家.具绣褓月粥之仪贶之。周期置儿箕中(云案周期: 一周年。期:期年)。列诸玩试所取以观所志。娶妻日。男家亲友具盒酒。或折仪往贺。女家亲戚具仪往赠。谓之劝嫁。

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方物（云案一方之物。今言土特産）   序曰。古者諸侯朝聘。以其方物來享。各充物於庭。謂之庭實。物土之儀。厥有所産。不可易已。桐隸皖。屬揚州。禹貢惟金三品.瑤琨篠簜(云案禹貢尚書篇名。金三品。一說金.銀.銅。一說三色。瑤琨皆美玉。篠：小竹。簜：大竹)。俱無一焉。其波及下邑者。揚之餘也。惟是地據湖山。民水耕火耨。有魚稻之利。俯而拾。仰而取。嬉嬉自足。至老死不去其鄉。故有布帛菽粟之樂。而無羽毛齒革之玩。若鳥獸草木。所在都有者。無他珍異。亦備載之。以俟博物者廣覽焉。志方物。

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方物                                   
穀類   稻  有秈晚穤三種。  黍(云案疑芦粟或蜀黍) 即蘆穄。有赤黑二色。黑者名秬。釀酒供祀。   麥   有大麥。小麥。荞麥三種。小麥曰麳（云案來本爲麥本字。象麥之形。後假借爲來去之來。此为造字假借）。可爲麺食。大麥曰麰。歲荒可以救飢。荞麥曰苦麥。

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* k2 I$ J: C9 i) Q! k( H: K6 G菽  衆豆之總稱。有紅豆。黃豆。青豆。菉豆。黑豆。蛇豆。蠶豆。豇豆。扁豆。刀豆。又有白花豆。
% P) N, ?: b2 H- H' v2 L稷  與菽相似。南方種者少。孫炎正義云。即粟也。   蔴  即胡蔴。有黑白二種。黑者名巨(云案穀類6)。
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" Q, `% Z% q( L& c$ k  t" C蔬類   葖  俗名山葫苔。似芋蒿。葉細而香味美.。  萎蒿    即芋蒿。生于湖泊。香辛而味美.。 笋  凡竹皆生之。惟實竹最佳。又苗竹生於冬者。名冬笋。若叢竹苦竹.則不可食。   菰  即茭瓜。色白。內有黑脈.有米。謂之凋胡。  茶(云案茶乃荼字形誤。詩云誰謂荼苦。傳曰.荼.苦菜也)。即苦菜。詩云。采苦采苦。堇荼如饴是也（云案采苦采苦。堇荼如饴。是詩經中不同地方2句。堇亦苦菜之一種。饴。糖也）。 蘆菔 俗名蘿葡。有紅白二種。生熟皆可食。惟制麥毒。故又名來服。又名蔓青。又有黃白二色。名胡蘿匍（云案今云萝卜）。皆可食。
芹  一名水英。潔白有節绫而中空。其氣芬芳。  蕨  苗可食。根可爲粉。周秦曰蕨。齊魯曰（艹頭下鼈字）（云案初生如蒜苗,無葉,端似鼈腳,故名）。   蒮   音育。即韭也。葷菜。種而久生。故名韭也（云案【爾雅·釋草】蒮:  山韭.  邢昺疏:  韭生山中者名蒮。 韭：象形.  在一之上。一:  地也。韭. 久也. 聲訓。葷菜: 古代宗教爲食用影響人之性情欲望之菜。如蔥、蒜、韭等。與今義魚肉菜爲葷菜不同)。  葫（云案蒜有大小。大蒜爲葫。小蒜爲蒜）  即大蒜也。葷菜。張骞使西域得之。  瓜   種類不一。俱從蔓生。有王瓜。一名（句瓜）（婁瓜）（云案句瓜合一字。婁瓜合一字。原志此2字極漫漶）。冬瓜。西瓜。番瓜。香瓜。甛瓜（云案甛: 甜字異體）。絲瓜。菜瓜。
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7 h9 ]6 t# Z. l0 F4 U* M百合   一名強瞿。俗呼爲強鼠。形如蒜而素。   薯蕷    唐代宗諱預。改爲薯藥。宋英宗諱署改爲山藥。苋    傳曰青泥。 殺鼈得苋復生。故食鼈忌苋。又一種。其葉比並如馬齒。名馬齒苋。    原荽  香菜。張骞使西域得之（云案原荽。北人稱芫荽） 。   薑  宜原隰沙地。五月生苗。八月取食。

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荇   生水中者在莖端。其形如帶。蒚    音力。即山蒜也。葷菜。勤（云案極像勤字。葝字形讹，葝：山薤。亦称“野藠头”）   音擎。即薤也。葷菜。   菘     今俗謂之白菜。 茖    音格。即葱也。葷菜。葴   音斟。即馬藍也。   芥    有菘而有毛。   茄    一名落蘇。