康熙桐城县志 卷二

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葫蘆   蔓生.短頭大腹即匏也.  莴苣   以其自莴國來.故名   .椒    味辛香.蜀人作茶.吳人作茗(云案此椒非辣椒.而是花椒之椒.注此以免歧义).   瓠  即葫蘆之長而瘦者.    芌    芋同.葉似荷而尖.其根可食.又名蹲鸱.又有香芋.又有紫芋二種.    （卄下耎）   音軟。即木耳。春生桑樹上者佳。又有狀如木耳。春夏生雨中。俗爲地耳.   菠   唐太宗時.尼波羅國獻波稜菜.類紅蓝.實如蒺藜.八九月種者.可冬食.正二月種者.可春食(云案蔬类31)。

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9 n. l9 l5 Y+ B5 e1 K9 V8 H  I! ?果類   桃   花有紅白二色。五月早桃。七月秋桃。十月冬桃。 皆可食。又有绛桃.碧桃。花皆先于葉(云案.先字脫.補)。子不可食。   梅   冬花夏食。似杏而酸。 李  花白。實可食。種桃宜密。種李宜稀。 杏  花類紅梅者.酸。類桃者.甘 。 棗  色有靑赤二種.。     栗  花青黃色。實有房。多刺如蝟。大者中子三五。小者子一二。房秋罅實爆出。又一種小者名油。

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榴    花有二種。千葉者不結實。又有色青子白。俗呼爲水晶榴。   柿    九月葉赤而實紅。柿有七絕。一壽。二多陰。三無鳥巢。四無蟲蠹。五霜葉可愛。六嘉實。七落葉肥大。又接及三次者今無核（云案接及：嫁接到。今。即。就）。又一種小柿。可漆傘扇。梨  二月開白花如雪。上巳無風。則結實必佳。  銀杏  即白栗。葉似鴨腳。又名鴨腳子。其木多歴年歲。又名公孫樹。言其久而後結實。公種而孫方食也。雄者二稜。雌者三稜。不結子者於雌樹鑿一孔。著雄樹木一塊。泥塗之。歐陽修詩“絳囊初入貢。銀杏貴甲州”是也。 林檎   一名來禽。似李而小。味甘。來衆禽也。   枇杷   冬花夏實。味酸而美。  山樝   音查。俗名山裏果。  茡荠（云案茡乃荸形誤）  一名鳥花。俗名土栗。生熟皆美。   葡萄    色青紫。密葉。餘如藤(云案餘疑幹字形誤.幹:枝幹)。 櫻桃    一名含桃。一蒂數花。如海棠而香。果熟最先。一名崖蜜。一名麥英。一名朱桃。紅者朱櫻。黃者蠟櫻。  胡桃   漢張骞使西域得種。大株厚葉。實亦有房。至秋始爛。取核爲果.     蓮   生池澤中。白者藕勝。紅者房勝（云案原志脫房勝2字。房: 子房。此借指花朵）。蓮者。其莖茄（云案其莖茄。它的莖叫茄。茄：荷梗。以下類推。從略）。其葉蕸。其本蔤。其華木開爲菡萏（云案木字誤。木爲未字）。已發爲芙蕖。其實蓮房也。其中。子謂之菂（云案其實。它的果實。菂。蓮子）。菂中苦。心謂之意（云案意: 薏。蓮子的心）。凡芙蕖行根如竹鞭者。節生二莖。一爲葉。一爲花。花葉常藕生（云案藕非是。疑作偶生。即雙生）。故謂之藕。藕生應月。月生一節。閏辄益一節（云案閏: 指閏年即13个月)。藕中有孔。由白有糸（云案糸: 絲古字。由白2字費解。疑内白2字形讹。内白有絲则通顺.意思也安妥）兩頭有節。氷清甘脆（云案氷同冰）。可解暑渴。蓮菂磨以爲散。輕身益氣。令人強健。
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6 g) f; a$ m% H8 M6 K1 T0 l. R桐   夏華秋實。實有瓢。名梧桐子。   蓤   楚謂之芰。秦謂之薢。又三角四角曰芰。兩角曰菱。總謂之水栗。左傳屈到嗜芰。即此物也。花紫。盡合宵炕（云案盡乃晝字形誤。晝: 白天。炕: 曝也。即敞開）。隨月轉移。生啖甘脆。熟能飽人。    欠（云案芡字）   一名雞頭。生葉貼水。大于荷。皺文如縠（云案文: 紋之古字。縠: 一種有皺紋紗）。蹙衄如沸。有刺有觜。又名雕喙。實内有米。圓白如珠。又黄花向日。菱花背日。荷花日舒夜斂。欠花盡合宵炕（云案盡乃晝字形誤)。北燕謂之䓈(云案果类21)。
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藥類   黃精   苗葉梢類鈎吻(云案鈎吻斷腸草。食後腸變黑粘連。腹痛而死)。但鈎吻葉頭極尖。根細。而蘇天老曰。太陽之草名黃精。食之可以長生。太陰之精名鈎吻。入口即死。 玄參   葉似人參而長.大。根甚黑。亦微者（云案者疑香字之誤）。    何首烏    小者名山哥。次者名山翁。大者名山精。服之能烏鬚（云案今人言能烏髮。疑鬚乃髮字誤寫）。駐顔延年。
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6 M: T: k/ A! z0 G" }# {5 d9 O7 ?& e茯苓   淮南子云。十年之松。下有茯苓。上有兔糸。赤白二種（云案菟絲）。 菖蒲  一寸九節者佳。粗者名菖陽。冬至後五十七日菖始生。   茱萸  葉與實俱似川椒。至秋。實紅。土人取以爲辣醬。  風土記。 九月九日爲上九。茱萸到此日色紅氣烈。摘其房插頭。可避惡氣。   蒼术（云案术誤。宜作朮）   補中除濕。力不及白。寬中發汗。功過于白。
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莴苣，难道日本来的？椒居然是茶。瓠子，现在饭店能写对不容易。芌，旱芋，龙眠山碾玉峡看到有野生的。菠菜居然从尼泊尔来的。  
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莴苣，据说是来自尼泊尔。椒，古代可以作茶，但并不是茶，后来淘汰了。菠菜，本写为波菜，波者，波斯也，至于中国从何地引进，恐怕不得而知，反正就是伊朗周边这块地方。

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黍，本义并非专指蘆穄，而是指此一大类，就是后面提到的稷。菽，古音就读豆，不读叔。葖，似乎是指萝卜。苦菜，似乎是桐人所说的苦马菜。芫荽，不知道为什么桐地好长时间没有，近30年才传入。

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榴，为什么称为石榴，没讲明白。柿，所见落果颇有多，不知是否普遍。 林檎，不知桐地称为什么。 山樝，桐地称不毛食果。 梅，似杏而酸，指的是梅子，可桐地并不见梅子。

同安闲人

不当玩 发表于 2012-7-17 11:45
  R1 m3 a# z3 d7 q" U莴苣，难道日本来的？椒居然是茶。瓠子，现在饭店能写对不容易。芌，旱芋，龙眠山碾玉峡看到有野生的。菠菜 ...

5 G- o6 U! ]! n5 m; Z6 d+ P莴苣，来自倭国，可能是先传到倭国再进入我国。菠菜，确实出自波斯，但是经由尼泊尔传入。至于菠指波斯还是尼泊尔（尼波罗）那就不清楚了。