清徐葡萄之乡 华夏驰名 / 赋帝

赋姑

◆清徐葡萄之乡 华夏驰名 / 赋帝

出处：中赋 赋帝、骈尊、古也、潘承祥 总编审  作者：赋帝  本页面已被访问 78778 次

斯邑也！又曰“中国葡乡”。焉何斯谓？亦有民谚云：“清源有葡萄，源自于汉朝”。夫葡萄，《周礼·地官司徒》称“蒲桃”，载：“场人，掌国之场圃，而树之果 、蓏，珍异之物，以时敛而藏之”。郑玄注：“果，枣李之属。蓏，瓜瓠之属。珍异，蒲桃、批把之属”。亦有书谓“蒲陶”。起源于北温带，原产于欧洲、亚洲西部，北非洲和北美大西洋沿岸。栽培历史与人类几乎相同时。     西汉武帝时，遣张骞出使西域，随从者梗阳马峪王姓皮货商人自大宛国携归葡萄藤条，植之于西山，由斯孕育传承二千余载清徐葡萄文化。北魏贾思勰《齐民要术》载：“汉武帝使张骞至大宛，取葡萄实，于离宫别馆旁种之”。三国魏文帝曹丕特钟爱之，除自食外，每每赏与大臣品尝。相传北齐大臣李元忠者，为讨皇帝欢心，以使自己加官进爵，不远万里适塞外，觅得葡萄一盘，敬献皇帝。帝视之，粒粒晶莹剔透，珍珠一般，不觉唾液打转。一尝一股甘甜沁入心肺，不由脱口而出：“真乃世上妙品也”。龙心大悦，遂重赏李绸百匹。一盘葡萄易得一百匹绸缎，匪夷所思！     自唐以降，一直为皇家贡品，《唐书》载：“太原平阳皆作葡萄干，货之四方”。夫平阳者，古帝尧所都，春秋晋羊舌氏邑，近梗阳。《太平御览》亦载，在山西期间，唐太宗李世民尤嗜清徐葡萄及其酒，登基后，遂将清徐酿制葡萄酒作坊统一御封为“李氏作坊”名号，以示怀纪焉。唐名诗人刘禹锡、王翰等皆有盛称清徐葡萄及其酒之诗篇。譬若：刘曰：“自言我晋人，种此如种玉；酿之成美酒，令人饮不足”。王在《凉州曲》诗中曰“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。另则名诗“葡萄叠架势绵延，屠贾沟东马峪前，行进山村频举首，绿茵冉冉不知天”，极尽溢美讴歌之能事。然惜乎作者无考，甚憾！或云清代路宜中之作，未知然否？     宋儒司马光亦赋诗赞曰：“山寒太行晓，水碧晋祠春，斋酿葡萄熟，飞觞不厌烦”。意大利人马可波罗游记亦载：“太原一带葡萄园众多，酿酒业亦盛，其酒从太原贩运至全省各地销售”。     1937年国民党要员孔祥熙曾于西山之陂置葡萄园三块以莳之。平常百姓之家，争相植焉。上纪50年代，清徐与新疆吐鲁番、河北宣化、安徽萧县并称“全国四大葡萄产地”。因著名歌唱家郭兰英曾唱山西民歌《夸土产》中有“清徐的葡萄甜盈盈”之句，遂令清徐葡萄名噪三晋，蜚声全国，远扬欧美。     如今，超三强、达小康，再翻番、保第一。其拥有“百里葡萄沟、万亩葡萄园、省级葡峰森林公园、国家级生态旅游示范区”云，为晋省最大之葡萄产区。     清徐处晋中平原，北靠吕梁山脉余支，位太原市西南郊，地势西北高，东南低。属温带大陆性气候，四季分明，年均温10.1℃，降水462毫米，无霜期185天。山麓多涌泉，平川颇肥沃，空气湿润，阳光充足，故极适宜葡萄之生长。     其特点为：色彩艳丽，粒大皮薄。含糖量高，味道甘甜。其品种繁多，概120种之属。其所酿之酒特点为：清明透亮，浓郁芳香，酸甜柔和，回味悠长。     中医以为，葡萄具有“健胃生津、利导小便”之功能，对“肝炎、黄疸、风湿痛、妊娠恶阻、孕妇胸腹胀满、痢疾”均有显著疗效。     噫嘻！葡萄之乡，葡苑处处，葡氛氤氲，萄馨遍地是也！