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报得春色归,不负人间好。人生若只如初见,最美人间四月天!四月,最美的情意都寄托给野菜与花草了…
——文/婕妤
(一)春之絮语
人,大都是喜欢春色的。
自林徽因的诗吟:“你是爱,你是暖,你是人间最美的四月天。”那些感动于心的深情,渐渐丰盈我们日益饱满的灵魂。
我珍惜这时光里的朴素的日常,这便是光阴里的故事,愿岁月能温柔以待。
四月了。又是一个多情的季节,心也跟着温柔起来。这是一个叫人逐步进入到灵魂深处的季节。四月里所有的节日,包括(阴历三月三,蒿子粑粑节、清明节、观音娘娘庙会等),很多我们家乡地道的节日。
清早,打开微信看到文友写得一篇关于蒿子的文章,勾起了我久未执笔的心绪,决定也要写一回蒿子情意,那是小时候最期待的热忱,那也是美好的童真岁月。
每年的四月初,天气总是很多情,阴晴不定的,还真应了杜牧的那句:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”杏花不管不顾的满树开着,一树繁华的惊艳着,犹如生命渴望灿烂,宛若岁月期盼斑斓,恰似人生希望惊艳。
还有很多野菜,也是这个季节的特色。它们不需要多么小心的照顾,随意长在田埂草地间,很平淡,却很惊我的心。譬如点心菜、婆婆丁、清明菜、青蒿子、马齿苋。这些不知名的小野菜经过加工,都会成为舌尖上的美味。
(二)野菜的回忆
点心菜我们这里通常都是去根,留它清爽干净的叶子,切碎包饺子或者做春卷吃,味道香酥软口,值得一品!婆婆丁,俗称(蒲公英),它的用处就更广泛了,即可做药材,也可以入菜。它有着充满朝气的黄色花朵,花语是停留不了的爱,无法停留的爱。
小时候,就喜欢拎个筐,去自家的田埂间挖婆婆丁,回家让母亲炒给我吃,清炒或者凉拌吃,都算得上是一道美味。凉拌就是用开水过一遍后,然后用虾酱蘸着吃,味道鲜而嫩,我怀念那个味道。当然,婆婆丁还可以用水,洗干净,再晒干,泡茶喝。它的功效是清热解毒,利尿散结之功效,美容养颜,是一种上好的草本植物。
清明菜,清明菜为菊科植物鼠耳草的嫩苗,长到最成熟的时候,会开黄色的小花花,一粒粒,毛绒绒的。清明菜又名佛耳草,亦名鼠耳草,我们这边都叫它“米玉子”)。清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做团,香糯可口。它能扩张局部血管,内服能降血压,治疗消化性溃疡,以及祛痰、镇咳、镇痛等作用。
四月蒿子情,看那一株株绿色,尤其是在下雨过后,清澈的春水荡漾着,把一怀情愫摇曳的无比温润。或许,生活更多时候总是在这点滴的小感动里,偷偷地雀跃着,私密的欢喜着。蒿子粑粑,桐城人专属的一道美食啦!
洗净,剁碎,去汁,加入我们桐城过年边上腌制的腊肉,切丁,炒出油,和蒿子放在一起煮,加入米粉,用香油浇锅,一个个碾成圆团,扁平的贴在锅上,清香自家味很浓,地道,让人留念的味道。
也许我们怀念的,不只是那一份舌尖上的美味,还有一种自己动手,丰衣十足的心态。人,不论任何时候,都不能没有回忆,尤其是在春天!
小时候,母亲总是带上小小的我,去地里种菜,那是一种很悠闲的时光。每次帮妈妈除草,草丛里总会有一种很粗的“杆子”,叶子是椭圆形的,很入我的眼,而且很多,随意的长在杂草里,平常却很显眼,颜色呈暗红色。殊不知这就是以前贫苦人“填饥”的食粮,马齿苋。
马齿苋生食、烹食均可,味道很“冲”,有点独特,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。可用于各种炎症的辅助疗,好像也可以治疗高血压之类的病人,有一定的缓和作用,素有“天然抗生素”之称。
庄子云:“大地有大美而不言”,也许是对野菜最好的一种诠释吧!
(三)“观音娘娘”的庙会
每年的阴历二月十九(九月十九),我们农村这天都很热闹。四面八方的人都汇聚在一起,来庆贺这天的日子。因为这天被我们农村人称做是“观音娘娘”的生日,庙会当然是足够热闹的,放鞭炮、跪拜、祈福,心怀禅心,吃斋念佛,来度过热闹的一天。
还记得去年二月十九这天,宝宝才几个月,婆婆就把我家女儿抱到我们“大狮庙”,求平安。那天,起初早上天气不是很好,阴沉阴沉的,后来到正午的时候,天气一下子就晴暖起来。就像村里人所说的那样,观音娘娘不吃“残露水”,意思是观音菩萨不吃不新鲜的水,所以每年观音娘娘生辰的日子,早上都会下一点小雨,来清洗一下新鲜的露水。
宝宝似乎是人多,也喜欢这种热闹的场合,笑意十足。吃着村里人一早就准备的素菜,十个人一桌,围坐在一起,出份子钱,发礼品,通常都是毛巾,经济实用,发糖果,还有米糕,据说吃了会保佑身体健康平安之类,然后就是每份素菜十个人平分,带回家给家里人沾沾喜庆气,以此来祈求一切安好!
似乎,每个人的脸上都洋溢着欢快的神情。可能,借助神佛的灵性,每个人都祈求未来的日子能够一帆风顺,身体健康吧!
(四)清明时节雨纷纷
寻寻春天的影子,清明节,是每个在外的游子都惦记的日子,因为,这天,是多少亡魂祭奠的日子。上山,带着纸花、纸钱,来看望逝去的灵魂,以此,来表示对他们无比的思念之情。
“代代孝”,是我们中国人意识理念里的祖训,做人,不能忘本,忘根,更是要寻我们的根之源。
每年,清明节都会下起濛濛细雨,山上的气氛就更浓烈啦,每座坟上都有五颜六色的塑料花用柳条插着,人们都会踏着脚下的泥泞来祭拜…
一片片绿油油的油菜花,偶尔也会有人停留下来,来赏这份季节的美。只是清明节,给这份多情的四月增添了一份哀默之情。对于春花来讲,春来一季,是那抓不住的风,又是满怀期待的梦。
(五)人间最美的“四月天”
四月去踏青吧!在大自然的画廊梦谷里,轻轻挽起春的流韵,在陶然中释放心灵、感悟自然、放逐人生!
寄情于山水间,一个个易感的心灵与大自然和谐交流,情景相融共同架构起灵魂的通感。
你也可以提着一篮春光,去采蒿子,做一桌好饭;你亦可以约三五好友一道去摘茶,感受大山的风光与情怀,可以来一笔小收入,如此也畅快淋漓。
在大自然的舞台上,美丽的心情踏着天地清新的韵律,步履款款走成一个仪态万方,风情万种,任一蔟蔟春彩浸绿生命的原色。
人间四月天,最美!就像我之前所发的那条说说:“没有四月的文字,从来都是不美的!”只愿做一个如江南烟雨般婉约的人,沾着人间的烟火味,却不带半丝烟火气。
四月情,盈一份浅浅笑意,有离愁,有期盼,有热忱,也有梦想的希冀。花闲,人静,水碧,风清,禅房花木深,云水空禅心。
诗一样的年华,愿所有的春之行人,活在当下,不忘初心,方得始终!
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