芳香茶叶最清心

南风醉 · 发表于 2020-7-17 11:59:14

又是春风百花开，又到人间采茶时。随着生活水平的不断提升，人们对茶的品味要求也越来越高了。我国茶文化历史悠久，很早就走进了人们的日常生活，所谓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见茶和我们的生活是息息相关的。近些年，茶叶作为乡村致富的产业，也越来越得到人们的青睐。每到春季，厂家和农户都在挖空心事的推销茶叶。

我是个俗人，一不会品茶，二不会赏莲。烟不论好坏，酒遑论贵贱，能凑合着对付就行。这不，又到了采茶季节，朋友左一个电话，右一个邀请，叫我无论如何买几斤茶，一问价格，说给我便宜点，每斤五百元。我一听就头皮子发麻，心想怎么这样贵？我只好说等到谷雨边再买，那时候茶叶估计要便宜一点。过了一周，朋友电话说约了一帮人到他家玩，一会车子到我家门口接我，我也只好去凑份热闹。

春天到处都是鲜嫩的绿叶，像女人的柳叶眉，舒张出清新的风韵，桃花杏花刚和春风道了别，梨花巧巧的和它们擦肩而过走进了春光。车子掠过沿途的风景，翻过了几座山峦，停在一处开阔地上，朋友的家到了。堂屋的桌子上放满了茶叶，赵钱孙李几位朋友，都迫不及待地拿起茶杯泡茶，那新茶在开水的冲泡下，在杯中打了个转，那一根一根绿叶竖立着缓慢地下沉，下面托着上面成一串，像松针，像碧玉簪。他们掀起杯盖，端到鼻尖下，仔细地嗅着，再慢慢地呷一口，露出陶醉的神情，我想，他们都是懂茶的。

我老家没有茶树，早些年更是没有条件品茶。大部分农家都买很少的茶叶，喝完了再买。反正隔不了半个月，那些卖茶人，担着个担子，挨门走户地叫卖。初夏和仲夏的时候，农家买茶的较多，夏茶便宜。农忙季节，水瓶里都是空的，偶尔家里来了客人，就匆忙用做饭炒菜的铁锅烧开水，泡出来的茶自然有股油烟味或者锅巴微微的焦糊味，没有人讲究这些，只要解渴就行。何况夏天用葫芦瓢在水缸里舀起凉水喝是常事。我喝过几回夏茶，那是夏季农忙的时候，早上出门时，抓一把茶叶，茶叶上还掺杂着小茶树果子，无暇顾及这些，茶叶连同茶树果一起放进大磁缸里，放在锅灶中，用没有熄灭的灰烬围好磁缸。等到中午收工回家，磁缸里的茶已经微温，茶水呈现出赭红色，自有一股浓浓的香味扑鼻而来，喝在口中，有种厚厚的、黏黏的软糯感。喝这样的茶，才是享受！让我至今回味无穷。

趁着朋友在看茶品茶的空档，我走到了不远处的茶园，看茶农摘茶，他们两只手，像穿花蝴蝶，不一会就采摘半框。他们把新摘下来没有加工的茶叶，叫做茶草或者活草。摘茶要请很多人，工资一天一百二十元，还要管饭。茶草经过杀青、揉捻、干燥等几个程序，才能制作成茶，看来很麻烦的，难怪茶这么贵。

茶园里偶尔还能看到茶树花，茶树花不是茶花，不过也很美。采茶人告诉我，茶树十一月到十二月开花最多，春天的花是少数花芽发育迟缓才迟开。茶树花白白的，如白蔷薇，这些花吸收养分影响茶叶生长，所以茶农都早早地剪除了。

吃罢饭，朋友们都选好了茶叶，每人都买了三五斤。我图方便，直接拿了两斤包装好的茶叶，因为包装盒是买来的，每斤贵三十元。包装盒子都是铁皮做的，茶叶都是密封好的，回家直接放在冰箱里，保管起来方便，免得再“打火”。

我随着年龄的增长，性情也逐渐趋于淡泊，口味也清淡了很多，不知不觉中，对茶也有了喜好，我还买个了冰箱，专门用作放茶叶之用。每次泡一杯清茶，那氤氲的茶香，让心境也澄明起来。静静地坐着，翻几页书，呷一口茶，颇有点优哉游哉的味道。

讲究的人都是品茶，品茶不仅需要对茶叶质量的了解，更多的是一种心境，一种对人生的感悟，悠闲中充满了对未来的遐思。

我自小受环境影响，不会品茶，只会喝茶，不论春夏秋冬，泡一杯茶，更喜欢等茶微凉后再喝，渴了大口饮，闲时小口呷，虽没有一点斯文模样，但我总是怎么方便，怎么舒适就怎么来，日常生活，我做事喜欢简单，为人处世也简单，不想把什么都想得复杂。喝茶本就要清心寡欲，才能达到较高境界，我这样的性情不知是否正好暗合茶道？

除了送人的茶，我自己喝的都是春夏之交时才买，我感觉这时的茶才有口劲，有点微微的苦涩味，回味绵长。这有点像人生，有一段拼搏的阅历和故事，才值得回忆。

本帖最后由南风醉于 2020-7-17 12:01 编辑