桐城——历史的记忆（优优整理）

显示全部楼层 · 发表于 2008-7-9 13:24:12

桐城小花：文都香茗，蕙质兰姿“桐城好，谷雨试茶铛，椒园异种分辽蓟，石鼎连枝贩霍英，活火带云烹。”

　　这是清人姚兴泉在《龙眠杂忆》中的记载，娓娓道出有“文都”之称的桐城茶事和品茗意境，以茶之灵而孕育出人之杰、物之丰，文章华彩，翰墨飘香，安徽省桐城市向以中国历史上著名的“桐城文派”发祥地和黄梅戏的故乡而蜚声海内外。

　　桐城小花为历史名茶，属绿茶类，创制于明朝，主产区位于皖西南的桐城市龙眠山等山区，峰高谷深，气候温和，雨水充沛，云遮雾绕，茶区多为砂土和砂壤土，野生兰草充盈山坡，兰香自然浸润入茶。

　　桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马孙鲁山公（孙晋）宦游时得异茶籽，植于龙眠山之椒园。于是椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“贡品”之列，时称椒园茶，又因其冲泡后形似初展花朵，亭亭玉立，又称“桐城小花”。桐城小花属皖西兰花茶品系，一般在谷雨前开始采摘，选一芽二、三叶，肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶，经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成。每500克成品茶有芽头8000～10000支，具有外形条索舒展，芽叶完整，形似兰花吐蕊，色泽翠绿，碧绿清汤，兰茶香气馥郁，滋味醇厚鲜爽持久，沁人心脾。《桐城风物记》亦载桐城小花“品不减龙井”。旧时桐城人品茶讲究色香味俱佳，有“龙眠山上茶，紫来桥下水”之爱。

　　改革开放以后，通过引进良种，改造茶园，实行机械化制茶，传承传统制作工艺，桐城小花产量大增，品质提升，盛名远播，被评为省级名茶，并获“国际名茶博览会名牌推荐产品”等称号，在茶博会和各大茶市都能见识其芳容，领略其芳香。

　　今年初因遭受历史罕见的冰冻雪灾，茶树生长发育普遍受到严重影响，为把雪冻自然灾害给茶叶生产带来的损失减少到最低限度，该市供销社充分发挥龙头企业、茶叶专业合作社和茶场的载体功能与群体优势，积极配合当地政府和有关部门支持茶农抗灾救灾，指导茶农对遭受冻害的茶树进行适度修剪整枝、茶园浅耕、适时追施有机肥料，促进春茶能早发芽、发壮芽，确保今年春茶品质不降、产量不减、茶农收入稳中有升。今年清明前，该市近万公顷有机茶园已陆续开园采摘，各茶场也全面投入春茶生产，清新碧绿的桐城小花茶叶已批量上市，供不应求。

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显示全部楼层 · 发表于 2008-7-9 13:11:44

整理得可能有些小乱，不过都算是独立的，呵～

　　　　桐城文化是明清时期安徽桐城县域内所出现的具有独特性、典型性及很高学术价值的文化现象的总和，是中华文化中内容丰富、品位很高的一座地方文化宝藏。它孕育于唐宋，发展于明，鼎盛于清，延续至当代，成为明清时期中国文化的标本。它的主要创造者为宋元以后迁入桐城的各地移民及其后裔；其基本特点是以儒家学说为精神支柱，以人伦关系为核心关注，尊奉孔孟之道与程朱理学，倡导忠孝节义；其最大亮点是承继唐宋八家文统，尊崇程朱理学，在清代文坛长期占据正宗地位的桐城文派。随着桐城文派声势的不断壮大，各类人才的大量输出，桐城文化的影响力逐渐扩展至全国。所以，桐城文化虽出自桐城，又非桐城一地所能局限，具有时代属性。它具有研究传统文化的范本价值。

中国传统文化强调以人为本、天人合一，强调见利思义、推己及人，强调与人为善、诚信待人。桐城文化虽然糅合了一些地方性因素，但同样包含了上述关于社会和谐的重要思想。

第一，在人与自然的关系上，主张人地和谐，师法自然。始建于明万历初年、抗战初期拆除的桐城旧城，负山瞰河，形似金龟，取圆通万物之意；城内街巷里弄因形就势而设，不假人工，顺其自然；士大夫家宅多营造山水景观，追求遁世离俗、恬淡静逸的境界；园林池沼多建于城郊山麓，随山采形，就水取势，追求自然情趣。清乾隆间桐城诗人姚兴泉有诗赞叹：“桐城好，别业卧风烟。石头路窄苔痕补，花眼墙低燕剪穿，春水屋如船。”桐城文人性好山水，笔下常流露出对自然本性的赞美。桐城派开创者方苞主张保持名山“太古之容色”，反对凿山造佛，刻石镌名，认为其丑陋“如疮痏”。（方苞《游雁荡山记》）在方苞等桐城派作家眼中，天下山水形势皆发天地之秘，必人的性情与之冥合，才能真正领悟天地之道，故“文之至者，通于造化之自然”。（姚鼐《答鲁宾之书》）正是在对自然的效法与参悟中，桐城派确立了“率其自然而行其无所事”、“道与艺合，天与人一”、“文章之美得乎阴阳刚柔之精”等创作原则，形成了清通雅洁的流派特色。

第二，在人与人的关系上，主张孝悌友爱，睦邻礼让。在儒家伦理思想主导下，桐城先贤对父母敬爱有加，笃守孝道；兄弟之间，相互扶持，至老不衰；对宗亲，体恤周济，不遗余力；对朋友，肝胆相照，荣辱与共。邻里相处，以礼为先，以和为贵，以让为贤，“人敬我一尺，我敬人一丈”。清代大学士、桐城人张英至今为人传颂，他居则让邻，让出一个名扬天下的“六尺巷”。如今，他在家书后亲批的那首诗：“一纸书来只为墙，让他三尺又何妨。长城万里今犹在，不见当年秦始皇”，早已流传海内外，成为解决邻里纠纷的最好范例。2006年11月21日，国务委员唐家璇在桐城参观六尺巷时指出：“六尺巷在历史上是宰相以宽厚的胸怀妥善解决邻里纠纷留下的，在今天，它仍然具有重要的现实意义，是我们构建和谐社会的生动教材。”

第三，在人与社会的关系上，崇尚道德理性，强调社会责任感。表现之一为理狱宽平。清初，天下初定，时任刑部尚书的桐城人姚文然奉命修订《大清律》。他推明律意，虚心参酌，去其甚者，渐济宽平，所去刑罚中，就有明季炮烙、腰斩、宫刑、廷杖等七类酷刑。临终时仍强撑病体，口授奏疏，恳求更改定律二例。在他的影响下，其后桐城士人为官断案，多重事实，讲证据，不肆意诛求，不妄断曲直，力求公平允当。表现之二为恤民济困。桐城先贤秉承“仁者爱人”宗旨，时刻以百姓疾苦为念，体恤民情，扶危济困。乾隆年间，桐城发生严重灾荒，民皆饥乏，草根树皮掘剥殆尽。身为一介穷儒的桐城派宗师刘大c焦急万分，建议在乡里建立义仓，主张藏粮于官，不如藏粮于民；要求乡里名流及富户捐资救助贫穷交加、求告无门的人。此议为当政者采纳，饥民大受其惠。表现之三为清廉自守。明清以降，桐城士人入朝为官者尤多，而贪酷虐民者绝少。其原因之一在于受地域文化影响，士人多讲性理，矜气节，以居官清廉、公正自守为分内之事。明末东林党领袖左光斗中进士后官授内阁中书，撰联“俸薄俭常足，官卑清自尊”悬于署斋，以此自勉。清代名臣、大学士张廷玉奉命分校春闱，有同事欲徇私，以言语试探，张廷玉遂作《闱中对月绝句》四首，其中有“帘前月色明如昼，莫作人间暮夜看”之句，其人阅后抱愧而退。

吏治腐败是封建社会难以根治的顽症，也是导致社会动荡、民不聊生的主要原因。桐城文化强调建构个人的和谐人格，认为加强自我道德修养，不断提高自己控制和调适内心平衡的能力和水平，是达到内心和谐的有效途径。为此，桐城先贤将“诚意、正心、修身”之类个人内省工夫，作为建构个人和谐人格的必修课目，也因此造就了一批怀有社会责任感的清官廉吏。

总之，以儒家思想为精神内核的桐城文化，充分体现了儒家“以和为贵”、“和而不同”、“和实生物”的和谐精神。建设社会主义和谐社会，需要我们以历史唯物主义的眼光实事求是地审视优秀传统文化，从中获得有益的启示。

优优转自（江小角　方宁胜　　安徽大学历史系、安徽桐城市地方志办公室）

相关资料：

　　桐城历史悠久，文风昌盛，为江淮文化圈的发祥地和集中地。早在春秋时代，即称桐国；公元757年正式建县，公元1996年撤县设市，历时1200余年。其间人文勃兴，代有英才。唐宋两代的曹松、李公麟，一以诗名，一以画显。明清时期中进士者就达240余人。其中，明末大思想家、科学家方以智堪称“十七世纪罕无伦比的百科全书式”的大学者；特别是以戴名世、方苞、刘大櫆、姚鼐为代表的"桐城派"，雄霸文坛200余年，拥有作家1200余人，创作传世作品2000余种，是中国文学史上迄今为止时间最长、作家最多、影响最大的散文流派。近现代桐城名人有美学宗师朱光潜，一代大哲方东美，革命家、外交家黄镇，农工民主党创建人章伯钧，计算机之父慈云桂。京师大学堂首任总教习吴汝纶先生创办的桐城中学已是百年名校。桐城是黄梅戏之乡，孕育了以严凤英为代表的一代黄梅戏表演艺术家。桐城也因此而成为安徽省历史文化名城，享有“文都”盛誉。　