回忆在鲟鱼的日子

tungcity

这样的帖子一定要顶起来，不过好像没有看到楼主哦！

君君

楼主怎么没有新帖了啊?是不是最近公务缠身了??

溜之大吉

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文都浪人

鲟鱼很美，也很富饶！！

爱即命门

鲟鱼,离开有三年了吧?很好的地方,很好的一群人.

寻鱼

7、鲟鱼美食之煮酒持鳌

鲟鱼忆，最忆是桐川，夜半江边听秋雨，持鳌煮酒纵横谈，何日再重酣。

这是小张老师写的，我当时笑他说这是打油诗，他说不是，是打油词。

鲟鱼是产蟹的，蟹味之美被人说得神乎其神，但我却吃不出来，或许是因为太懒吧，我喜欢大块朵颐，对于吃蟹这样的高技术难度活，我不是很有耐心去做。但我喜欢和朋友一起吃蟹，喜欢看他们兴高采烈的样子，喜欢和他们天南海北、桐城上下，胡吹海侃。

和船上同事也一起吃过蟹，但都乏善可陈，加之时有领导在侧，就更没什么兴致了。匆匆吃几个蟹脚，应付了事。

印象中最深的几次吃蟹都是和鲟鱼镇的年轻人，有黄张二位老师，有小林院长，有小董主席等人。

记得有一年中秋前后，傍晚独自在江外滩闲逛，由船闸行至江边，突然发现附近的草丛有动静，先是吃了一惊，定睛一看复又大喜，好大的一只螃蟹啊。我赶忙一个箭步冲上去，那蟹见我来捉便要逃，这哪里能由得了它，我紧跟几步手到擒来。这蟹在我手上吐着泡沫，张牙舞爪，但终归无计可施。我抓着战利品正准备要回去，突然想起附近以前就是养蟹的地方，按理说不应该就一只蟹吧？来回又仔细地找了一圈，没有发现其它任何蛛丝蟹迹，只得且喜且怅然离去。

第二天便是周六，早早便邀了诸好友中午来煮酒持鳌。一只蟹是不够我们吃的，好在枞阳近在咫尺，清早我便乘船渡到对岸。此时正是螃蟹的上市季节，莲花湖边的菜市场螃蟹还真不少呢。四处比较了价钱，挑了最便宜的一处，买了五只最小的蟹，三公两母，一斤多，25块钱。顺道买了一瓶酒，要了几个熟菜，立马赶回去准备我周六Party了。

刚回到自己的狗窝，诸好友就上门了。时间还早，先麻将再说。螃蟹呢则一起倒进水里养着，看到一只硕大的螃蟹带着四只小蟹，颇滑稽，大家都不由笑了起来。麻将暂停休息时，我们七手八脚地开始蒸螃蟹，用的是高压锅。

我们继续麻将，不过很快就停了下来，螃蟹的香味四溢，大家再也坐不住了，争着要看螃蟹出锅。

揭开锅盖，水气蒸腾，一股香气暖暖的扑鼻而来。水气过后，大小螃蟹呈现眼前，通体变红。

大家依次坐定，没人分得小螃蟹一只。螃蟹难吃，小螃蟹就更难吃了。香则香也，但肉可就少了。以我的技术，也就能吃吃蟹脚、蟹鳌。将蟹脚折断，里面的蟹肉就露出来了，轻轻吸食，味鲜至极。蟹鳌吃法类似，咬开鳌，肉比蟹脚处更多，味道稍老。最好吃的是母蟹的蟹黄，最是鲜美。最后揭壳可吃蟹肉，如菊花瓣状。相较而言，我更喜欢蟹脚肉味，所以就慢慢地先食蟹脚。往往一脚未食尽，朋友即举杯起，匆忙放下蟹脚，举杯共饮，忙得不亦乐乎。至最后分食大蟹，大家已颇有些醉意了，脸红得跟熟蟹一般。快乐写在我们年轻的脸上，笑声、高语声与蟹香充盈着我的蜗居，在小小的鲟鱼散发开来。

座中人均不甚善食蟹，也多不善饮酒，持螯煮酒也其乐融融，其为酒哉？其为蟹哉？

君君

呵呵，我也开始怀念那时的时光！！

溜之大吉

不知道小时候的同学现在可上桐网？

天下無雙

在桐城
我有去到过的地方真的好少。。。。

文都浪人

鲟鱼的鱼真不错！！