话说桐城早餐经济

玮峰机械

半读山人 发表于 2013-7-16 21:30
听老人们说，过去的孔城“茶馆”就很多，早点一定很丰富。比如米饺就相当出名。当时孔城大不了就是三、五千 ...

现代人 的生活 ，是快节奏，而过去是一杯酒， 一茗茶，一袋烟，一天晚。。。。。不一样。。。。。你早上 有时间去喝2--3个小时的茶吗？

渺之

一个关注民生的好帖子，赞！事物都是相辅相成的，一座城市倘若住居着一大批讲究早餐文化的市民，那么这座城市一定很有品位。

aqyzm

桐城新增早餐：1，位于居巢北路小田园饭店斜对面的“淮南牛肉汤”喝牛肉汤，吃牛肉饺子，原汁原味的淮南吃法。生意火爆。2，位于文城西路的“贾不假”包子，小笼包子较之城里几家稍好，还待改进，一笼7个的做法比较好，也不浪费。3，位于龙眠西路同安苑附近的“杨家饭馆”的大排面有特色。实惠，味道有扬州风味。类似这样的杨家面馆城内还有几家，经营不如这家。4，位于昌平路红绿灯附近的'百年面道“吃的比较讲究，价格在15元左右。环境，味道都不错。以上几家的地理位置都有相同的地方，都是可以停车。

千年一梦

aqyzm 发表于 2013-10-17 20:20
桐城新增早餐：1，位于居巢北路小田园饭店斜对面的“淮南牛肉汤”喝牛肉汤，吃牛肉饺子，原汁原味的淮南吃 ...

怎么个原汁原味的淮南吃法，说来听听，我也依葫芦画瓢，装装内行人。

aqyzm

淮南牛肉汤说是汤，实际上是加粉丝和“千张丝”的牛肉粉丝千张丝汤，原汁原味的千张是用八公山的千张，有韧劲，有筋道，久煮不化，粉丝也是淮南本地上的红薯粉制作的，至于桐城这家的应有淮南遗风。牛肉汤的做法分汉，回二种，就不具体介绍了，做法比较讲究，至于牛肉汤的配方我也不是了解，也是别人的独到之处。吃吃就知道了。别忘了配上牛肉饺子。呵呵！

千年一梦

在淮南生活过一段时间，吃过田区很多家的牛肉汤。包括在淮南非常有名气的几家。
牛肉汤原料除了楼上所说之外，还得加上豆饼。吃牛肉汤根本也不是就着牛肉饺子吃的，而是烧饼。桐城这家没吃过，有时间去试试。已经好久没有吃牛肉汤了。

芒果

9月中旬去了一趟淮南，吃了一次所谓地道的淮南牛肉汤。。
一梦说的不错，牛肉汤里面有一种叫豆饼的东西，吃的也是烧饼，烘烤出来的类似于潮牌的饼子。。

我觉得牛肉汤味道跟萧县羊肉汤比还是有一点差距。。纯白的汤喝起来更骚更鲜。。:$

搁浅

芒果 发表于 2013-10-17 23:02
9月中旬去了一趟淮南，吃了一次所谓地道的淮南牛肉汤。。
一梦说的不错，牛肉汤里面有一种叫豆饼的东西， ...

我喝过一次羊肉汤  真心喝不下去


羊肉锅子辣的要死 才能吃两口    你是怎么做到的。

芒果

搁浅 发表于 2013-10-18 14:32
我喝过一次羊肉汤  真心喝不下去

慢慢的呆在垮镇就成了垮逼。。。。

天山雪莲王

长期吃牛羊肉，和牛羊肉汤的表示很无语！