在那里，猪也是幸福的——丹麦猪舍的两堂课

吴砺

              在那里，猪也是幸福的——丹麦猪舍的两堂课

                                                                             ——观《台媒带你看丹麦现代化养猪》有感

            一

我一直不明白，

直到看了这个视频——

为什么猪舍能干净得

像刚擦过的瓷器。

因为在丹麦，

猪从小被训练

去一个专门的地方上厕所，

平时不得随便踏入；

轮到的时候，

它们会排着队，

安静等待。

一种“猪的幸福”文化

深深扎在泥土里。

在这里养猪，

必须先去专业学校读五年，

把“让猪幸福”的理念

刻进心里。

木头与稻草的猪舍，

温度恒在十五到二十度——

因为猪没有汗腺。

母猪，

王国里的女王，

可以随意出现任何地方。

有人说：

一座一万头猪的农场

只需六到八个工人；

五百万人口的国家，

一年养出三千万头猪。

看着这样的画面，

你才明白——

在所谓“人权”的争论中，

大陆与欧洲，

就像一头牛和一匹马

在拳击台上争辩谁犯了规——

各自都坚信

对方打错了拳。

            二

在丹麦，

猪舍的干净不是奇迹，

而是设计与习惯——

木墙、稻草地，

温暖的空气

缓缓流动在十五到二十度之间；

母猪，

小小王国的女王，

随心所欲地行走。

六到八个人，

一万头猪——

自动化在背后低吟，

福利织进了每日的劳作里。

在这片大陆上，

动物是有感知的生命——

它们的日子不仅用

肉的重量来衡量，

还用“五大自由”来丈量：

免于饥渴，免于疼痛，

免于恐惧，

并有权做它们自己。

法律写下这些——

母猪怀孕四周后

不得继续关在限位栏；

必须有稻草可拱，

有空间可以转身；

运输中须被温柔对待，

在最终一击之前

必须先被致昏。

丹麦把这些条文

化入建筑与日常习惯，

出口的不只是肉，

还有兑现过的承诺。

于是，

当两个世界争论权利与规则时，

有时就像一头牛和一匹马

在争论拳击手套——

各自坚信对方打错了拳，

各自说着不同的

关怀语言。

附：

【台媒带你看丹麦现代化养猪-哔哩哔哩】 https://b23.tv/Zo6N9tB

吴砺

2025.8.29