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 鲜花( 8)  鸡蛋( 1)
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楼主 |
发表于 2015-11-30 08:38:20
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柹:大小如梨而光滑,或正圆,或微扁,而腰有横缝界之。下皆有蒂,蒂黑褐色,实青绿色,八九月乃熟。生柹置器中,或置米内,或糠内,自然变红,涩味尽去。其甘如蜜者,谓之烘柿。生杮以温水浸缸中,上盖稻草桑叶,缸外用糠烧火,围之一宿取出,黄赤可啖,谓之爦柹。大柿去皮,捻扁日晒,夜露自干,纳瓮中,待生白霜乃取出,谓之柿饼,其霜曰柿霜。不捻扁者,谓之杮锤,以核少或无核者为佳。
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6 l6 j0 B% _; \9 ]' Z君迁子:一名牛奶柿,一名丁香柿。
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樱桃:一枝数十颗,大如指顶,正圆深红色而光亮,味甘多汁,核如梨核。
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5 D4 o( @8 V4 a2 P& ]- T枇杷:实作梂,大如弹子。熟时,色如黄杏,微有茸毛。核大如茅栗,黄褐色。7 _* s, ^7 o4 w. r
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无花果:五月间不花而实,状如木馒头。熟则紫赤,软烂味甘而无核。
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/ T c) D& M% e) W" J( U枳椇:俗名鸡爪子。
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殻果:□□□
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石榴:春深枝上出红芽,展则成叶。叶绿,狭而长实。中子粘核而多汁,核白色。
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橙:有大小二种,大者巨过香圆而稍扁,赭黄色,皮皱厚礧砢□柑橘相类,桐城卖者皆江西所产。橘小于柑而红赤,皮薄而光泽微皱,包中瓣小味甘。柑大于橘而赭黄,皮稍厚,理稍粗,有微皱如橘者,礧砢如橙者,包中瓣大,味有甘有2 ^( R: N; y1 b6 o
酢,其包皆圆而微扁,其瓣中皆有核,核圆而两头有尖,黄白色。桐城乡间偶有种者,然结实稀少,故仅附橙后。
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! H) K" g! }4 T: B, k9 Q柚:实有大小二种,有阔及尺余者。
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2 P3 _# I% K- A8 L3 q香橼:俗作香圆,大如橙而正圆。鹅黄色,光泽可爱,包中瓣甚厚,白如萝卜而松虚,味虽酸劣,而皮肤芬香,别有公孙橼,树高,三四月,叶圆长而尖,无刻缺,结实大如香橼,圆而微扁,皮皱如橙,生青熟黄,一年相续不断,又名接代橼。其似公孙橼,而小如弹丸者,公孙橘也。又有香桃树,高三四尺,叶长二三寸,白花五出,尖瓣中吐白须,须端淡黄微皱,结实圆而微长,两端略小,皮如橘柚,亦相续而生,与公孙橼、公孙橘,皆他处以盆栽携至。/ j2 M" g3 R- d4 H% j' N- d5 s8 i0 ?
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栗:生熟皆可食,风干者,离膜而甜。$ z. m3 t3 q) _% F- S: i0 d
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山栗:俗名油栗,实小而佳,又名茅栗,大如指顶。" G3 S6 f, @ ~6 p1 [# Z' W
. V$ Z* O8 d4 x$ h2 U6 D4 U核桃:实如青桃,取核为果。核黄白色,殻圆而坚,两片相粘处起棱,敲之使分殻。内作房,内仁两片状皆凸凹,每片两两相对如蝶翅。然肉白色,肉外膜嫩白,老黄去膜,食之味旨而永,嫩时尤佳。
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银杏:俗名白果,取核为果。其核两头尖,中圆大,三棱为雄,二棱为雌。其仁嫩绿,久则黄,薄膜裹之,炒熟去膜,香美而粘。
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