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楼主: 竹笑山人

[桐城史] 道光续修桐城县志

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 楼主| 发表于 2015-11-30 09:56:48 | 显示全部楼层
鼠狼:俗名黄鼠狼,大如狸而身长尾大。足短,头小如鼠,黄色带赤。其气极臊臭,能捕鼠,又能制蛇虺,其毫与尾可作笔。又有一种鼬子,形同黄鼠狼而黑嘴,皆于夜间窃齩鸡鸭。但黄鼠狼能负鸡于背而去,鼬子则囓鸡项而吸其血。性狡善匿,故人诮黠,而警者曰鼬子。
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( f% D6 l1 D$ l" J :居树孔中,声如呻吟,俗名刺猬。+ f' a" O2 w+ x7 k
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兔:野兔色褐,耳大上竖。物自外舶来一兔,值百金后,渐多甚贱。案:白兔赤目,黑兔黄目。又有鹊色酱色兔,皆人家所畜者,谓之家兔。雄雌相交,十八日即有牝兔,孔地生子,其中每月生子,最易蕃衍。  d! C* g5 `2 J  p: E0 K9 A8 X

1 M% j6 ^+ U7 i3 @) \鼠:俗名老鼠,性善穿窃食诸物,甚为人家之害。其声唧唧,又能为数钱声,裂纸声,人多恶之,或捕得教之作戏。今有一种洋鼠,始从外舶来,似鼠而甚小,毛色纯白,其目红赤,畜之椟中,教作戏舞。' a+ S. _. i6 @2 w
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田鼠:有二种目,小尾长者,鼹也。目深尾短者,鼢也。其脚绝短仅能行,其行常穿地中来往,地忽坟起,则其下鼠过也,俗名地老鼠。又有水老鼠而小,居水中。
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松鼠:状似鼠而大,周身毛,长而竖。尾长,大而蓬勃,灰色微黑。善登木,好食松皮及果实。桐城城中人家多植果木,故多松鼠。城墙及人家屋上,任其游行。人多取以玩弄,喜投人怀袖中。4 S6 @4 K: h+ p+ h% U4 m. m' m1 M
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猴:状似人面,红赤而无毛,凥亦皆类乎人。丐者畜之,教以戏舞,举动俨如优人。猿,似猴而长大,其臂甚长。旧志题曰:猿猴,然猿静猴躁。猿有须,前二足长。猴无须,前二足与后二足齐。桐城有猴无猿。
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玃:俗名马猴,一名排猴。深山或有此,今亦罕矣。
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 楼主| 发表于 2015-11-30 09:57:37 | 显示全部楼层
家兽
* ~9 z/ J+ S  {
3 i3 p; ^- G7 K马:有白马,黑马、黄马、枣红、斑驳、连钱各色。长颊小耳,顶有长毫数寸分,垂项有长鬣二三尺纷披,尾长去地仅寸,如缕麻丝。孕十二月而生,其子曰驹,牡马曰儿马,牝马曰课马。马性善走,于世有功。马皮可作靴鞋,马尾可缠器物。
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骡:大如马而身微短,耳大而竖,顶无长髦,头项昂起,项鬣短而上耸。尾似驴而稍长,大与马尾,不同其健胜马,其后有锁骨不能开,故不能孳乳。《本草纲目》谓其类有五牡:驴交马而生者骡也,牡马交驴而生者为駃騠,牡驴交牛而生者为馲{马百},牡牛交驴而生者为{马啇}{马蒙},牡牛交马而生者为駏驉,今俗通呼为骡矣。桐城有骡有駃騠,駃騠俗名驴骡,大如巨驴而如骡,共健与骡等。俗谓马驴相交为,盖须人使之,然也。人不知使马驴,盖牛盖马,故无馲{马百}辈。
" g+ U& Y2 Q2 x1 X" N4 s7 ^5 x# L. h9 f, s7 s( o7 Y
驴:似马而小,其颊更长,广额磔耳,耳大如枇杷叶,头无髦,项无鬣,尾似牛而稍长,末有长毛少许。牡曰叫驴,牝曰草驴,夜鸣应,更性善驮负,有褐黑白三色。
8 r: X1 F" c4 L: [# _  R
7 r* t) B/ j4 h  T" Q牛:有黄牛水牛二种,黄牛稍小于水牛,有黄黑亦白,驳杂数色。其角有两,两向前而微弯者,有短小者,有相背而曲似护耳者,有大而盘环如羊角者,有一俯一仰者。项有垂胡,脐有聚毛,力任重载,其皮制器,其肉与乳养人,其屎入药,皆胜于水牛。耕田则水牛胜,大而青苍,大腹锐头,其状类猪,大角微曲,而相向两边开张,亦有大角环卷向左右如羊角者,间亦有白色者。喜在水中,惟鼻出水。牡曰牯牛,牝曰沙。《物理小识》云:母牛毛白,乳红孳子多,乳疎黑无子,谓之飘沙。水牛胎十二月而生,黄牛胎十月而生。$ J" \$ m2 S0 D2 h

6 g$ y8 i9 u( `( t5 D5 H羊:有白黑褐三色,有吴羊绵羊二种。吴羊头身相等而毛短,绵羊头小身大而毛长。孕四月而生,其目无神,颌下有须,其尾如鹿,其角大小长短不一,有直者,有曲者、有向前者、有相背者、有大角盘旋而角尖出外者。盖吴羊角大,绵羊角小也,亦有无角者。
. X3 J# b' i+ m8 C  S
, @/ N0 p- A1 G( H& c豕:俗名猪,浑身黑色,耳大而垂如菜叶。额下多纵纹,鼻齐如截,双孔在前,上唇连鼻,下唇薄。其毛疏浅,项有硬鬃,故谓之刚鬣,趋下喜檅而食不洁,体重行钝。本处所产者,皮薄味胜。自濠寿来者,皮厚不美。故有乡猪,淮猪之别。
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" h# F# j5 s  H( ]" A& q& P# F狗:一名犬,一名猧。其脸有直纹,界于中如破者。其耳有上竖者,有下亸者。其两目上,有各成斑点如四目者。其尾有直者,有盘卷者。其色或黄,或白、或黑、或花、或灰色。田犬细而长,如蛇之有四足者,此犬,桐城无之。吠犬大而善守,桐城多有,见生人则吠,见熟人则摇其尾。又有蟹跁狗,大小如猫,肥而便捷。有如常犬者,有虬毛者。凡犬孕三月而生,以秋生者为灵警,春生气臭,夏生多蝇。5 Z- [; m( j# V- V- [: K

% P, ~  M$ D5 c  \# _- [; b1 Z, O猫:捕鼠小兽也,有黄黑白驳犁色数种,以纯白,纯黄、纯黑为上。白而背黑者,名乌云。盖雪白而尾黄,或尾黑者,名雪里拖枪。皆狸身而豹首,两耳向前,须眉皓白,柔毛利齿钩爪,圆迹目睛,随时变换,或如直线,或正圆,或上下尖如枣核,以春生者为灵警。5 p/ J8 W3 z/ ^  L$ D

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 楼主| 发表于 2015-11-30 09:59:05 | 显示全部楼层
【鳞之属】●4 ~6 ^/ }( l8 W# o$ w0 L5 X& x: D  D
2 Z. I) D0 s- V/ U. |1 \" F& k

" v: f5 q8 h2 l" p; Y$ P龙蛇类
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4 m( {/ S0 U9 R
蛟:雉与蛇交,其所下卵,不闻雷则为雉。若下卵时,适值雷霆,则卵入地五尺,积久成蟂。因雨发地而出,地泉瀵涌,水色皆红,谓之发洪。随流入海,五百年而成蛟,蛟五百年而成龙。亦有未成蟂而出者,或挂岩木及峭石而槁,状若冬瓜,人谓之蛱实。未成蛟并未成蟂也,地下有卵,则其上无雪,可于雪后,视而掘之。夏月,终日大雨无雷,则必起蛟,蛟水汹汹,冲没民居。其所过,百草皆助以水,惟芭茅,黄荆独否,至雷电行而蟂去矣。桐城数年间,每起蛟,惟枞阳无蛟害,因蟢子菜子诸大湖泄诸上游,而又近对竹墩湖,远向大江,各处之蟂皆自湖出,故不坏民居也。适汉武帝有江中射蛟事,遂附会之,以为枞阳无蛟,乃畏武帝之射,不敢向迩云。, |+ _7 N, J6 u

- Z3 `8 `; e6 M. w, l9 D' I+ N  W+ u) v鼍:一名鼍龙,俗名猪婆龙。形似蜥蜴而大,长一二丈。
* ]% T8 _" f8 c* ]! K6 Z
( b* c. J* b3 Y7 f0 ^( i鲮鲤:一名穿山甲。6 f$ j  g2 S; A4 Y  _" M

. J+ W3 b, P6 B4 Y4 D$ b! i% q/ {蜥蜴:一名螭虎,生山谷中。
" r7 H+ Y; ~" S7 j5 j! Q/ ?' ]3 `$ {2 v& _" ^- y+ ]
蛇医:一名七寸蛇,一名蛇师。北方称为蛇大夫,桐城俗名蛇郎中。生草泽间,其口内或红或青。青口者,螫人尤毒。& ?- d1 \1 |- e7 M- z
4 ~& e' K" K: V* w0 F
守宫:一名蝎虎,一名壁虎,人家墙壁有之。长者六七寸,其尾长而细,能自卷曲。人断其尾,身去而尾尚跃。性善食蝇,生北方者,善捕蝎。3 J* y+ H& }  N' P( K

3 k* J4 Z- T, B5 u8 q: F/ D: ^6 L蛇:蛇类甚多,桐城只有数种。一种黄颌蛇,黄黑相间,喉下色黄。一种火{虫连}蛇,红黑节节相间。一种麻风蛇,白质黑纹如缬。三者生荒草地,又多在人家屋间,皆不甚毒。一种乌风蛇,不食生命亦不害人。一种水蛇生水中,不甚毒。又有一种泥蛇,啮人有毒。与水蛇不同,竹青蛇最毒,喜缘竹木,与竹同色。菜花蛇,黄绿色。鸡冠蛇,头上有冠。最毒两头蛇,大如指,其尾如首,无口目,两头俱能行,人见之,则不吉也。
" w7 u: }  {- i. e( ^: ^$ Y' b0 K+ F; o$ ^8 ]' _
虺:俗名土拨蛇,其毒甚烈。蝮蛇与虺一类二种,蝮长大,虺短小。蝮有锦纹,虺同地色。蝮胎生,与众蛇异。
! G5 g# g0 K. _( @/ q+ I8 K7 U! v
3 ]% R$ Y: `9 F9 K) b; `/ \' b- s4 m# k' C7 M. i" I
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 楼主| 发表于 2015-11-30 10:01:08 | 显示全部楼层
有鳞鱼; c( P$ _! ]3 l% g5 C
4 X4 ~; C, U+ n( `; _! m* u
鲤:色白微带黄,唇上有两须。白色大者,至二三十斤。冬月盐腌晒干,留至次年夏月,蒸食味佳。: ~7 q. k1 e0 j, y: Q6 _# o

" e* G; c, E6 K鱮:俗名鲢子鱼。
( N  ~0 i4 p! q, v) n5 p
. e. x7 L+ q5 J  o2 k7 S鳙:俗名胖头鱼。
4 D- b. h) t5 ]. S+ o2 A% D
7 {1 w3 F6 i8 a鳟:一名火眼鱼。: |$ k! i5 y* [( |4 B0 h# r

4 ~1 J3 k: ~- L- u4 ^# o5 Q鲩:俗名鯶子。# r2 L0 g3 s8 c7 [8 Y4 v5 C

( T7 f+ S( l4 G: J, x9 p青鱼 白鱼 鯮:俗名吹火筒鱼。, B1 R1 ?+ T3 x

/ o" j3 j: |5 r; D3 j/ q鳡:桐城人将鱼去皮骨,刮薄片剁之,抟弄成圆如杯大,或煎以油,或煮以沸汤,食之。又或豕与鱼各半,而抟成圆煎煮以食。皆以鳡为第一,鲌次之,鲩又次之。
/ \  k0 p  r. k. T* [2 d  ~/ S- f! `% l( S
鮆:一名鲚鱼,俗名剂刀鱼,又名杨花鲚,生江中。三月始出,肉中多细刺,煎炙烹食,味甚美。六月后,网取小者长二三寸,堆积市区,盖鲚之苗也。
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 楼主| 发表于 2015-11-30 10:03:28 | 显示全部楼层
鲥:初夏时有,余月则无,即《尔雅》鯦当魱,是也。邵晋涵《尔雅正义》又以此为鯬鯠,生江中。肥腴鲜美,其鳞光亮,与他鱼不同,可作女人花钿。
+ V& `0 R# L8 R
( l9 t) Q) ~" G: k鲋:一名鲫鱼,冬月肉厚,其味独甘,惟肉中多细刺。{鱼节},俗名鳑魮鱼,似鲫鱼而小。
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鲂:一名鳊鱼。火烧鳊,黑质赤章色如烟熏。
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鳜:俗名罽鱼,其纹如织罽也。扁形阔腹,口大而尖,厚皮紧肉,其肉成片,中无细刺。或白煮,或作羹,或煎烹,俱以小者味佳。6 t* G. k, X( a, }
  ?4 K4 u% }0 a8 C
鲨鮀:一名吹沙鱼,大者长四五寸,其头似鳟,体圆如鳝。肉多而厚,细鳞,黄白色,有黑斑点,其味颇美。
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杜父鱼:俗名痴头鱼。- R. m# f% |  {
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黄鲴鱼:生江湖中,阔不踰寸,长不近尺。煎炙甚美,亦可腌晒。近人以此鱼养之池塘,长至二三尺,阔至四五寸。
; k' W0 Q2 O6 w% {4 `& I3 @) o" f7 P( V
鲦:俗名{餐鱼}子鱼。
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箴鱼:一作鱵鱼,状似银鱼而色带青,肉薄骨硬,喙尖有一细黑骨如针,其味不佳。松江出者,长至二三尺,桐城只有小者。. ]" Z/ x3 i' V; \3 d

( O( U" U3 n$ M- f$ D银鱼:长二三寸,身圆无鳞,白如银,肉中骨软如无骨。鲜者煮食甚美,曝干可以致远,细小者尤胜。北方所出,长至六寸,谓之麫条鱼,其味不及。
; t: O2 a$ n% _/ ?! k/ o2 z2 M! V3 Z. j
麦鱼:桐城三四月间有麦鱼,白质黑章,细小如鱼苗,练潭龙头石下产者,味甚美。曝干以充苞苴和鸡鸭卵搅匀,蒸煮食之最佳,亦可同豆腐煮食。东乡河中产者,大而味劣。
& I: F' v- H% U9 Z; Z( {. E$ q$ G& a/ C6 |9 {
金鱼:金鱼养于瓨中,大不过一二寸,细鳞红赤有金光。以短粗者为胜,形圆腹阔,背上软鬣至尾,尾三尖分布,连合为一,倒悬于水,或以腹向天,斯为上品。若长而无奇,背鬐独竦,尾单或岐,皆不佳。又有两眼突出者,谓之龙头鱼,若畜之池沼,亦有大至一二斤者。
8 ~3 R5 l* w) U- B- C9 M6 P9 `5 @2 l9 {8 P2 d3 z

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 楼主| 发表于 2015-11-30 10:04:44 | 显示全部楼层
无鳞鱼; U" Y- Y3 b. _5 v

4 s$ d( Y% z: Y2 B鳢:俗名鸟鱼。0 W8 m% x$ I' Y1 p# B- S) }

) H# b# v7 N  R鳅:俗名泥鳅,又有沙鳅,生沙中,似泥鳅而首扁,微有纹采。& q: p; K4 `* S7 a
- m( f9 h; ]" E2 q! @  Y1 h& t& P0 K
鳝:鳝鱼俗名黄鳝,似鳗鲡而细长,黄质黑章,锐首细尾,善穿穴。6 R0 u) `6 L4 s

* e5 H# \7 `2 T$ G! b鳗鲡:一名鳗鱼,俗名白鳗,生江湖中,状如蛇而光滑无鳞。扁首平额,两目上陈,阔颊窄口有舌。项下两旁各有小肉鬣如翅,背有肉鬣连尾,身圆尾扁,其色青而腹白。大者长数尺,脂膏最多,味甚美,但肉中多细软小刺。其性善穿深穴,北风起,则浮游水上。或首圆背黑者曰鳗鲡,首长背青者曰白鳗。# T2 x  ~; a5 g' T8 Q$ c7 q! m: }
3 m3 Z4 j" q3 E* y9 |7 A+ |4 u- |
鳣:俗名黄鱼,大江中,无鳞大鱼也。渔人以小钩取之,谓之响铃钩。船游数日,待其困惫,方敢击取。其小者,近百觔。其大者,长二三丈至一二千觔。其肉切片炒烹,拌以蒌蒿少许,味甚美厚。. A: O4 A4 ^3 B
% B5 w  {  x9 ]
鲔:俗名鲟鱼,鲟一作鱏,生大江中,长者丈余。其鼻长与身等,明亮如冰。. q- s" e, D% D% H( q

) I* Y% s, E0 b- s鮠:俗名鮰鱼,生江中似鲟,惟鼻短尔,色白肉嫩而美。' J2 S4 {4 C+ m5 q0 c, P, Q
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鰋:俗名鲇鱼,首大而圆,其额平夷低偃,两目上陈,唇上有白须二茎,大口大腹,好食小鱼。其色青白,其涎粘滑,大者至三四十斤,煮食甚佳。鳠鱼,形状与鲇一样,但其色青黄,皮内肉外,又有薄黄皮一层。小者颇鯹,大至三四十斤,则肉厚而味胜。鳠音化。
3 y. X3 }+ [+ E
) [& d- e0 v9 B) \7 X0 _' ]- ]鲿:俗名{鱼央}{鱼?}
. W+ C) [4 {: e( Z! ^
+ T! {6 x4 X+ s2 E) @) c{鱼帝}:一名孩儿鱼,生江湖中,唇上有白须五六茎,腹下翅形似足。其味亦劣,杂诸鱼中煮之,诸鱼皆失味。4 J1 S6 G+ T  Z4 Z. m' c

4 f( I- i# w7 C2 ]* K6 ^& b0 m7 |河豚:大者尺余,背色青白,腹下白而不光,皮有白点碍手,触物即腹胀,如气球浮起。二三月间,人喜食之,每年皆有中其毒而死者。杨花飞落,其身则生斑点而不可食。其脂令人舌麻,其子令人腹胀,俚言有皮麻子胀,眼睛酸之语。五月即不复有,而枞阳八月有小斑鱼,白质黑斑,长寸余,状与河豚无别。触之,腹亦胀起如小球,剖而炒食。其肝最大,其气甚鯹,人以为美,殆河豚之小者耶。凡物之小者,精华不足,多无味,而此斑鱼,何以味美耶,或另有此一种,亦未可知也。% o! G$ m: o2 n& e! A: }
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江豚:俗名江猪,又呼为青{鱼冀}。& T9 W- S' s2 L6 r) M. a3 Z

# u& z% @  U; K{鱼冀}长数尺,其色白状,似妇人乳阴,悉具发披于背,出没江中。渔人网得之,以为不利,惊异而弃之,或致之于市,熬油以点灯。; H- P; A: l3 u8 L
" b# O, X$ }7 E' I  m9 z
鲽:一名比目鱼,俗名鞋底鱼,人食之者,以为其肉甚细。
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邵阳鱼:俗名锅盖鱼,生江中,状如锅盖。大者围七八尺,无足无鳞,口在腹下,目在额上,尾长而有节,肉甚鯹。
1 J! G* m6 T. V! u6 D/ j# M
8 C% W6 H! ?) y& e+ q- I& H
鰕:江湖出者,大而色白。溪池出者,小而色青。皆磔须銊鼻,须多而长骨,眼外突,背有断节,尾有硬鳞,项下有长脚如螽,腹下短脚甚多,长二三分,亦两两相比。其性好跃,能直能曲,死则身屈,尾贴胸脰。入汤则红,其肠属脑,其子在腹外。去其头尾与足,炒食味鲜。大鰕蒸曝去殻,谓之鰕米,馔品所珍。子如鱼子,孕子时,精华在子,鰕味颇减。  s: Q7 g* R' B+ g& C
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【介之属】●# h8 K$ F+ @" ?* V" h
1 \0 t0 h( \' L0 _7 A
龟:其类不一,桐城所有,惟常龟耳。别有夹蛇龟,小于常龟,腹下之甲中间,横坼能自开阖,见蛇则开其中,夹而食之。
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! E1 k& \2 @, F( J. ^龞:俗名圆鱼,又名脚鱼,状如龟而稍长。背上无纹而色青,四缘有肉裙,其卵黄色,大如指顶而正圆。
- U  U/ H/ Y) x1 n# @4 X+ R2 f9 E; [

5 b# c2 _* w: \6 |1 d9 _  a鼋:俗名癞头鼋,出大江中。大者,围一二丈。/ b( h; v5 A* U5 S) A' P
* ]8 }3 r1 X- r0 `9 g, ]+ J% Z
蠏:俗名螃蟹,大者如盌,其殻圆如筐,而四边有刻缺。无首无尾,前有两骨眼,两旁有螯,微曲向前,螯上黑毛常湿如泥,螯前利钳如鸟喙,能呷人与物。蜩腹{虫匡}脑,八足尖爪,殻脆而坚。雄者脐长,雌者脐团,腹中无肠而有黄。横行甚捷,引声噀沫,至死乃已,色绀而腹下白。入汤则红,霜后乃肥,人或煮熟剥食,或以豆粉和作蠏羹,或以酒醉,熟而食之。又有石蠏,生溪间石穴中,小而殻坚,人亦食之。
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1 \; \6 \/ O! [2 y% D& J蚌:大者长七寸,小者长三四寸。形狭而长,皆上厚而下薄,而肉不现。人亦食其肉,以其殻为粉。. c3 x. D0 R7 |+ |& G& I) S! H& s

8 [, n% y, c. k8 i蛤:长者通曰蚌,圆者通曰蛤。殻外皆有痱瘰而不光,浅黑色,殻内白色,光亮耀日,今人多剖其殻以盛物。0 X) t2 z% [7 s% t; a

1 N' N5 B$ e, ]: r田螺:圆大如梨,小者如李。其殻,尖顶而旋纹,似瓮张口,蔽之以厣,若瓮之有盖。殻半长出口外,以护其厣,故口微偏戻。殻薄而光,青白色,内有肉段,头如蜒蚰,有两角卫厣出外。项背皆露,戴殻而行,触物即缩,入殻而厣闭,有牝牡。牝者孕时,小螺十许,在尖顶内,各负殻,与大螺一样,久则从大螺肉内下爬出。2 f) V, }3 |2 f& F2 T

3 U/ }2 Y( p8 Y5 C* n螺蛳:生湖泽中,大如指头,其殻厚于田螺,殻上旋纹起起棱,亦有尖顶。% [! {1 p5 M, I! p' @

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 楼主| 发表于 2015-11-30 10:08:01 | 显示全部楼层
【虫之属】●' t0 g+ }# j" I8 p9 O9 H
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- C$ m4 _" l) j' G1 Q有翼虫
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蜜蜂:有三种,一种野蜂,一种人家以桶收养者为家蜂,并小而微黄,状似大蝇而稍短,遍体茸茸,如蒙薄粉。身首一色,鼓翼而飞,纤徐若颤,进退往复,而后下集。声如微吟,群绕花间,娱人耳目,二者蜜皆浓美。一种在山岩高峻处作房,其蜂黑色。凡蜂皆尾末垂针,长一二分,能自伸缩。- k0 R% Q( H* ~% [

: j( }9 f: O  ?, P土蜂:一名马蜂,或在地中,或穿土墙。其蜂圆大如小杯,赤黑色。1 @9 Y0 J8 C/ z7 {
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黄蜂:头小而有二须,身长而作两段,上段稍小,下段较大,其末亦尖,尾亦垂针。被螯者,有断针在肉内,去之痛乃减。此蜂大者长一寸,两翼及足俱长。其色深黄,其飞速而无声,其窝结于人家屋上及树上,大小如拳,似莲房而轻虚,其色灰黑。又山中大黄蜂大于常蜂,其房有重重如楼台者。胡蜂,似大黄蜂而色黑。
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绿蜂:似黄蜂而稍小,绿色有光,腰甚细如两截。衔泥于人家屋壁及器物边,作房如并竹管。又有小蜂,黑色带绿有光,而腰不细者。; y9 F# o6 A( G$ }
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螳螂:一名刀螂,大者长四五寸,首如骧马,短面阔额窄口,口两边有须甚短如钳修,颈上昂,能左右顾,两目莹然,首上两角,细长如须,两手屈折向前有尖爪,四足伫立,手粗足细。雄者瘦长,雌者大腹,其色青绿或淡黄,又有淡红色者,腹中或有肠数条如蚯蚓乱动,或谓螳蜋。方捕蝉时,连蝉并取收蓄,治惊痫甚效。
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+ D) v' {) T3 W6 C2 U樗鸡:俗呼红娘子。秋蛾,八九月乃有身首与足,俱似蝶而肥壮,灰白色而微黄有斑点。每高飞作声,声如马蜂,入墙隙则脚麻力乏,坠地即而又飞,旋绕不已。桐城亦有之,山东甚多,名曰呼弄,聒肥而多脂,扑取炙食,至天寒则无。  w- ^2 E. J. D6 Y  C

- g! S, R4 V) N! ]- z5 G斑蝥:大如巴豆,甲上有红黑斑点,又有芫青,葛上亭长、地胆三种。: v2 {- R9 _- f8 k/ Q: v$ `1 R. ~

  P* p3 j+ L+ S$ h4 S, M蝶:俗名{虫奄}蝶,又名蝴蝶。大小不一,皆四翅有粉,其色或黄,或白、或碧、或黑、或淡碧淡黄,赭黄乌黑,或有斑点且有圆纹作小圈。其圈两层,红黑相围,或红碧相围,横列数围,精巧至极,非画工可肖。翅阔有两隅,亦有圆翅者。前有双须,须长而软,其末能自卷舒,四足两股,莹绕枝头。  S! o' F" V' [- u4 V( `1 @
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蜻蜓:大如螳螂,大头露目短须,尾长二三寸而有节,恒自食其尾。其色青绿,亦有稍小而黄者。稻熟时,蔽空而飞。又有红色者,房中术用之。别有蓝色者,有甚小者。2 l* c8 B8 ]  s: @1 w
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络纬:俗名纺线娘,桐城称纺线婆婆,似蚱蜢而短小。青绿色有翅善飞,食瓜花及瓜瓤。其音如纺线丝之声,又有似络丝者。六七月,长鸣彻夜。
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螽:一名蚱蜢,有方头,尖头二种。方头蚱蜢似蝗而稍小,其首圆而微方。有青绿色者,有斑麻色者,生于草上。《尔雅》所谓蛗螽蠜,山东呼为青草郎是也。似蛗螽而大者,《尔雅》所谓斯螽蜙蝑,山东呼为蹬塌山是也。其在土中者,《尔雅》所谓土螽蠰螇是也。又有生于水边者,小而肥,色青绿,面有白纹三条,山东呼为油蚂蜡。有生于草中者,小而色白,性善飞跃,山东呼为飞蠜,《尔雅》所谓草螽负蠜是也。又有小如促织而斑麻,短促善跃者,亦蠜属也。尖头蚱蜢似螽斯而细长,如樵人所荷之樬檐,其头尖耸向上,面颊阔而向下。有青绿者,有斑麻者,有淡红者,《尔雅》所谓蟿螽螇蚸,山东呼为苍蜋婆是也。又有似苍蜋婆而小,飞跃作声者。凡螽之类,南人通名蚱蜢,北人通名蚂蜡,皆如络纬而身稍狭,顶有两角,细长而直,四足两股,股甚长,两膝屈而向上耸,翅出背上,一跃二三尺,有翼能飞不高。# t) I# V8 b8 Z1 i( x
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蟋蟀:一名促织,感秋气而鸣,其音寥亮,彻夜不休。尾尖如针,一尾者健斗,二尾者善鸣,山东呼为寒蛩。又有油壶卢如促织,三尾不鸣不斗。
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蜚蠊:俗名樟木虫,人家灶下壁间极多,聚至千百。身似{朁虫}蛾,大如拇指,腹背俱赤,两翅与足亦赤,而能飞善走% l( Z5 y0 z( k9 u
。其气甚臭,其屎尤甚。{穴气}盘虫,状如蜚蠊而短阔,其背隆起,灰赤色,触之气出。
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灯蛾:俗名扑{虫奄}蝶,大小不一。大者如小蝶而灰色亦有粉,触之粉落。好扑灯烛之{舀炎},灯灭而蛾亦死,且多溺于油盏之中。
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蝼蛄:俗名土狗,长身粗头,其头如狗,项有两爪,腹有四足,背上有翅,喜就灯光,亦能齩人。
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蜣蜋:俗名推屎客,又名屎殻蜋。大者深目高鼻,圆大如马蜂,而色黑暗。背穹腹平有四足,背负硬甲,翅藏甲内。昼在原野道路及粪壤之中,夕或飞入人家。其声亦如马蜂,而飞速易于堕地。小者状亦相似,而目鼻不同,身黑而光。二者皆以土包粪,转而成丸,团圞在地,雄曵雌推,置于坎中,覆之而去。数日有小蜣蜋出,盖孚乳于中也。当转丸推曵时,横路而过,适在车辙,则被车轮辗碎。7 H8 N5 [0 I/ q- v. ~

8 x9 T" p& E% S" t天牛:俗名牵牛郎,其气臭。# |# ]0 y5 X) H( @
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蝉:夏月始鸣,最大而黑者,蚱蝉也,即《尔雅》蝒马蜩,俗名喳蟟。其声大而聒耳,长嘶不断,始终一般。每乘昏夜出土升高处,裂背殻而出,其殻入药,名蝉蜕。近柳根处,地上作圆孔,即其连殻出土之所也。其相似而小,色黄碧,头上有花冠者,螗也,《尔雅》螗蜩是也,俗名哜嘹。其声始促,数后曵长而即歇,与马蜩同时,而形与声不同。又有具五色者,即《尔雅》蜋蜩,二者亦并入药。小而有纹者,曰螓。小而色青绿者,《尔雅》截茅蜩是矣。其鸣稍迟而色责紫者,蜘蟟也,《尔雅》谓之蜓蚞螰,一名蟪蛄,俗名嗻蟟,又名都了。其音清亮,如云知了知了。午后至暮,鸣声不歇。又有小而色青赤者,寒螀也,一名寒蝉。其声小而呜咽,未得秋风,则瘖不能鸣,谓之哑蝉,二三月即鸣,其声细小,其形小于寒螀者,{虫宁}母也,俗名{虫景}{虫景}子是矣。
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萤:大如小麦,赤首黑身,腹后光明,可以照物。
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  Y; k% g. ~, D" z& Z3 i4 l: |: @青虫:大如米粒,青绿色,有翼而飞。天将风雨,则千百为群,飞入人家,纷集灯案,落油盏中,堆积以死。
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9 N) e% o0 W  w& |. \# O金虫:大小不一,又瓜豆与菜叶上有甲虫,大如豆而正圆,背隆腹平,腹下有足,甲内有翅能飞。其甲黄色有黑点,头小有二小角,色与金虫异,要亦其类耳。- C/ x6 ], U2 x& }8 b
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叩头虫:大如斑蝥,而色黑暗。按其后,则叩头有声。甲内有翼能飞,或至人家屋内。# m7 V2 ~5 {; |2 e
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米虫:圆大如豆,色黑暗有足,即《尔雅》蛄{斾虫}强{虫芊}是也。又有蚰子,其身狭小而光滑,甲下有翼。能飞者,俗名稻牛儿,《通雅》谓之米牛,米象是也。生麦中者,名麦牛。又陈绿豆及诸小豆中黑虫,小于豆,圆而不光,有翼能飞。/ H, d0 l/ J) l

7 u9 z5 o& j0 f4 l) z% s蝱:俗名牛蝱。, w5 @# ~  O6 }, }/ m' ?
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蝇:有数种,皆两翼六足,首与身接处有离缝,舌在口外如细肉柱,舐人微痒,足喜交前,有两短须。一种常蝇,小而黑色,其头赤黯,北方多至数千。每夏日,以窗纱门帘阻之,否则满室纷扰,叮人面目,且能蚀墨,使白污衣使黑,桐城有此不多,惟置食物于案,则来集耳。生子变蛆,与大蝇同,又有较更紧小而苍白,额下白色者,最喜叮人。一种大苍蝇,似牛蝱而背有纵纹,苍白相间,腹内皆蛆。一种青蝇,色青绿而光耀,其首红鲜,其腹肥腴,声雄亮。又有一种金苍蝇,二者生于粪厕,逐臭而来。常蝇,当天寒被冻如痴,弄之亦不觉矣。有似蝇而非蝇者,状如小青蝇而微长,其色青黑而光耀,两翼略短,其飞也,停于空际,翼茸茸如云雾,翕张而身不动,久乃瞥,然稍移,仍复凝伫,集时两翼振颤不已。桐城此虫多在厕旁,人不知其名,姑附于蝇后。又有似不在厕边,惟在户庭与床席间,暑月乃见,山东名之暑,桐城亦闻有之。
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' A0 a* f, b  O8 }; R; o3 e狗蝇 蚊:俗名蚊子,常蚊黑而带黄,多至千百,飞来有声,每至黄昏与黎明而成市,其声远闻,谓之蚊雷。野蚊黑而带白,两股花斑,咂人更痛。+ p2 C# k! h& [! V( k+ m9 H. O

9 L) y) n  \' {+ t蚋:常蚋一名蠛蠓,谓其微若蔑无,而空际蒙潆也,俗名蠓虫。子圆大如黍,每至黄昏,则团聚于户牖庭阶之际。天晴日赤,往来蔽空而飞,主有大雨。生酒{石昙}{酉肯}瓮中者,名曰酰鸡。又有一种白翅者,谓之白翎儿,京师甚多,桐城亦闻有之。, w4 S. c3 j: k3 {) B( I- s0 [
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 楼主| 发表于 2015-11-30 10:09:43 | 显示全部楼层
无翼虫
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( p! D+ O4 e5 K蚕:种类甚繁,大小不一,有白黄乌紫色之异。养蚕者采取桑叶饲之,食叶有声如雨。五日一眠,眠则胎生小蚕,五眠五起,小蚕蕃衍二十七日而老,吐丝作瓮,曰茧。有黄白各色,蚕在茧中变为蛹,蛹短缩无足而肥,化为蚕蛾,蛾色斑而有翼能飞,有雌雄生卵于纸或于布上,细密成列,其屎曰蚕沙,再养者曰蚕。野蚕有数种,生桑上者小而灰白色,光亮有角,食叶吐丝成茧,《尔雅》蟓桑茧是也。生樗上者大而碧色,通身有刺,亦能成茧,《尔雅》雠由樗茧是也。生朴樕上者,其蚕甚大,而斑色有毛如蛅蟖,作茧亦大,蛹亦大,其蛾大如蝴蝶。凡蚕蛾皆两眉弯曲如画,山东樗茧槲茧虽成于树上,皆以人力经营,椿茧织紬名春紬,槲茧织紬名山紬。桐城有诸野蚕,但不施人力,亦不知取茧织紬耳。
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蠋:诸野蚕皆蠋也。又山东豆虫生豆菜上,肥大而青绿,土人食之。桐城虽有此,然无食之者。蒲虫生葡萄藤上,青绿而有棱角,能叫亦啮人。凡诸草木上虫之,似蚕者亦皆蠋也,其似蠋而小,行则首尾相就,屈而后伸者为尺蠖,似尺蠖而小而青者为螟蛉。槐树上生虫于各枝下,悬丝直挂,以及于地,或低而复上,其虫首尾相就以行,即尺蠖类也。诸草木上生虫如尺蠖,或青绿,或淡红、或各色者皆其类。
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蛅蟖:俗呼毛虫,又名杨瘌子,各树上皆有之。大者长二三寸,通身有五色斑毛,螫人。又有小如尺蠖,而青黑螫人者,亦曰杨瘌子。
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食木虫:一名蝤蛴,一名蝎,在朽木中食木心。诸草与皁荚,扁豆、桃枣诸实,皆生蠧虫。小而红色,其虫一名螬。
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' X# s$ ^5 u% t6 I* I4 ~% B米蛆:似蛆而长,白色有节,有细足,头红色。
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3 @+ I1 ^! V) z! q2 j3 ^: x蛀虫:门扉几案及诸木器,皆生蛀虫,一名粉虫。钻木成粉外,作细孔。旧茶篓及名器物,年深日久,亦皆生虫。
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. {( M& k2 i  F3 W% y蛴螬:俗名凿虫。" {- q0 U7 n# R+ U: \1 ?9 W7 u( H  e
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蚈:俗名萤蛆,长如蛆蠋,尾后有光能照。
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蟫:一名蠧鱼,生久藏衣服及书卷中。% H7 x& x: @( j1 t

, \8 S! }8 X% u4 b蛜蝛:一名鼠妇,多在瓮器底及墙下土坎中,形似衣鱼而身稍阔,略如土鳖而狭小,软弱灰色。2 f6 H2 C8 M/ V7 D" ~# ?. c

4 A3 b* ]  k) t. t' S% J6 s骆驼虫:俗名钱陀子,又名油陀子,大于促织而无翼,不能鸣。双须甚长,有六足,前四足稍短,后二足较长,膝皆高耸而善跳。其背伛偻,身圆而腹凹,色黄白微带赤,生墙阴及床下暗处。
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( r3 z$ w  x( [* D) }$ M蜘蛛:一种在天井檐角空际,布一面之网,蝶蚊蚋诸飞虫触网被缠,则走至其处而擒食之。蛛大者径寸,圆而巨腹,灰黑色。一种小如豆黎者,在棹案底下牵乱丝。一种大腹长脚带赤色,布网墙曲,浑如铺绵。5 J  q; W; h" E# |/ R* ?
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草蛛蛛:在草上络幕者,一种身细如粟,脚长寸许,似细草制,灰色善走。又一种微似蜘蛛,小而有斑。
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颠当:一名土蜘蛛,似蛛而足较长,穴土为巢,布网作盖以覆穴口,伺蝇蠖过,辄翻盖捕之,入穴复闭。人向其穴口呼之曰:颠当颠当开门,则蛛出,盘旋走数周而复入。或讹颠为丁,声相近也。4 a7 H$ ?3 O; f2 y6 L  Z+ R2 h4 Q" [; R
  c6 h4 |. M3 ]
壁茧:俗名蟢,蟢子形扁贴壁而行,白色有斑,每作白幕如大钱粘墙壁间。生子膜中,久则小蟢从膜内纷出。蟏蛸似蟢蛛而大,灰黑有斑,身圆踦长,亦居壁间而不贴壁。孕子于腹,则其腹甚大。
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蝇虎:似小蜘蛛,微长末有尖,色斑黑,嘴边有双肉爪,攫蝇而食。两目似虎,炯然有光,居墙壁上,亦有丝数寸而不作网络。
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蜡虫:蜡树上虫,大如虮芒,吐涎粘于嫩茎,化为白脂乃结成蜡,宛如凝霜。
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7 D/ z; y: o0 U" s五倍虫:肤盐树上五六月小虫,如蚁食其汁,结小球于叶间,久则黄色。其殻坚脆,其中空虚,入药用。
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2 k( l& m/ v! T蚁:俗名蚂蚁,小而黑色微黄,长身大腹,腰细足短,穴居群处。其行甚捷,遇膻腥甘旨则衔曳。若逢巨物,不能独胜者,则奔趋入穴,邀群蚁而来,共舁以还。其中有巨而大头者,不与负曳若纠率。然人或将此物移去,则其群咬杀报信之蚁。一种较更小而乌黑者,生阴湿地。又有小而纯黄者。
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4 w. R: Y# x  L. r# Y6 H. ^; q) F蚍蜉:野生树根下,松下尤多,似蚁而大,长六七分,色黑脚长,乱走草间树上,其行甚速。
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螱:一名白蚁,似蚁而色白,大为坟茔宫室器物之害。至夏,遗卵则生翼而飞,变为黑色,翼长而末圆大。
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( M* M- a6 V: |& i6 m+ L( o5 Q砂挼子:一名倒行狗,生山冈沙地,圆如大豆,背有刺能倒行,旋土成窝而居,其穴亦圆。性好睡,故俗名瞌睡虫。童儿他穴口呼之,则出。
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+ _* M5 W5 m' I3 G4 S3 P7 _( y% _豉虫:一名豉母虫,黑如大豆,浮游水上。; W$ _* I# O1 l- Q
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水马:长寸许,身细而长,四脚亦长,正黑色,群游水上。水爬虫,俗名鰕爬虫,生沟渎中,与小鱼虾为伍,扁身大腹而背硬。
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干矛:生金鱼缸中,长数分,灰黑色,长身。前有两钳甚利,伤金鱼致死。
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蛣蟩:一名蜎蠉,粗棉线,长三四分,红赤色,行则曲折,其身生井中及污水内。又有一种粗如蛣蟩,灰黑色而有斑,大头细身尖尾,其行如翻筋斗,浮于水上,见人则沉,名曰孑,孑久则化蚊。一种圆如麻子,灰黑色,后有长尾,曲蟠腹下,漂浮水面,见人则沉于水底,徐徐泛上。三者之形各别,皆可用纻袋捞取,投之鱼缸中以饲金鱼。1 N% y. I$ I2 s; p& p5 R
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沙虫:生污水中,积如细沙,红白色。人以苎布作小袋,系于竿而捞取之,纳水缸以饲金鱼。
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, z- |$ y) K- L! o9 S. k" T; b蛭:俗名马蟥,长数寸,自能缩。其质柔软,其色或黄或黑。人行水田泥中,即着胫股,入于肉中不可拔。惟重力拍之,则自退坠耳。/ U" o# H2 v' q5 R# t
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蚓:俗名曲蟺,一作曲蟮,一名寒{虫宪},长数寸,大小不一。大者粗如筋而圆,首尾相似。其色黄紫,老者曰白颈。雨则先出,晴则夜鸣,其声长吟。人触之,则左右曲而跳掷。2 E# C6 h5 f  c& Y
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蛞蝓:俗名蜒蚰,生阴湿地,长二三寸,身肉止一段,而尾略尖,头上有两角,有二目,灰白色如蜗牛,与田螺之肉而无殻,滑而有涎。其行延引,行处有白迹,人以盐投其身,辄化为水。
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5 ?- A2 F" v& D* ~- S/ k蜗:一名蜗牛,负殻蜒蚰也。殻正圆而扁,扁如马钱子,上面旋纹如涡。白色或微黄或微青。头戴二角,行则头出,惊之则缩。行处有涎,其迹如银。又有小者。人家阴湿处与墙垣下有小长螺师,细如筯,长半寸,一头大而开户有厣,一头尖,锐殻厚于蜗,青黄色,不知其名,附以俟考。3 |( A1 H0 [" V  B" r; L

% B2 A: b+ ]- [5 U# P6 j蝎:人家阴湿墙壁下有大黑虫,身扁如蝉,又似鰕爬虫。前
! G! ?$ b; p+ v有两大钳如蟹螯,后有细尾如针,出则酸气满堂,人皆谓之蝎子。然北方之蝎,青灰色八足,前有两钳,长尾有节,其末曲而尖有钩,以钩螯人。桐城所有,与之迥别。4 V% [; u1 E1 I8 [0 ?

* \' K. W! R2 D, Q5 ~' Z. u蜈蚣:大者长六七寸,其背光黑,身绿色而有节。节节有足,足长两二三分,色红赤。腹黄色,双须岐尾,口两旁有钳亦赤红。人见之,作鸡声与呼,鸡声则不行。- \- s- @4 E/ t0 }; O/ n4 {; g

# y* H5 K# Q% C  E6 M0 ]* b% q蠼螋:俗名蛷蛷子。蚰蜒生墙屋下,烂草中尤多。色黄,大者长寸余,北方甚多而甚毒。有长一二尺者,身如细绳,足黄色。, f( h3 W1 P0 x7 F

$ ?+ k5 n& e' X, b* Y7 ^/ G1 G. Z草鞋虫:一名蓑衣虫,一名草鞋底。夜则出,略似蚰蜒大而短,身扁色灰黑。其足甚多,自项及尾皆足也。粗长如鰕之大脚,横排两旁,贴于壁上。人打断之,两截各自走去。身虽烂,诸足犹动,且微作声响。2 p( {7 \, w1 }1 ?
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臊勾:似蚿而小,长不及寸,触之即盘卷数匝,与百足无异。其气亦臭,然百足虫最毒,而此虫误入水中饭内,亦未见毒人,殆另一种耶。
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百足虫:一名蛟,一名百节虫。大如蚯蚓,紫黑色,长四五寸,其足比比至百,而皮极硬。节节有横纹如金线,触之即侧卧如环,旋转数匝,死亦卷曲。其气腥臭,此虫毒甚,杀人无救,生山中者更大。
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0 w& r  w- J; M+ U6 X蟾蜍:一名癞虾蟆,行极缓,不能跳跃。章甫如《不及斋文钞》云:蟾蜍迟迟,其行常曳两后足。许叔重谓其行圥圥正象,其迍邅形也,所处经旬经时不迁。山东、山西呼疥虾蟆。陕西呼疥呆子。江南西蜀呼癞大蝈。豫楚滇黔转其声为癞蟽蛄。杨镇诸郡呼癞{虫侯}子。苏松诸郡呼蛤蚾,亦谓之癞蛤蚾。浙中呼癞{}。1 @+ K+ v& e/ N% c" M: j

( L7 }! X, Q6 O9 ^! A虾蟆:状似蟾蜍,背有黑点,身小能跳,举动极急,不以蟾蜍之迻滞也。
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: T* G$ I; Q3 Q" O, ]1 a6 E& ^, I7 X蛙:俗名田鸡,又曰水鸡。后脚长,故善跃,似虾蟆而背青绿色。夏月陂塘中甚多,远近叫噪,称为蛙鼓。又有一种土鸭,大如青蛙而带灰色,其体甚肥,其声甚壮,俗名土顿子。{虫畏}子一名蝈,似蛙而极小,大如指顶,青绿色,常在木叶上坐憇,其声甚大如云嘓哒。登叶而鸣,则天必大雨,或云此物甚毒。
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2 E7 t+ o! s2 I- J蚤:俗名虼蚤,一作疙蚤。大如黎子而光黑如漆,背穹脚长,善跳好咬人。
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6 ^+ D2 }& N( I8 b牛螕:一名牛虱,生牛身上。
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" m* \$ h* ~# _1 V* U' Q狗鳖:生大狗身上,圆大而扁,状如牛蜱又小。狗脚下生小虱,小而圆如阴虱状。豕虱,一名濡需,生猪身上,状如狗鳖而苍色。鸡虱生鸡身上,小而长。7 I4 W  G7 q6 y/ S6 i$ G

2 B, n% ^. x6 o蛆:生粪厕中,大而肥腴,长六七分,首尾略尖,身有竹节纹色白,凡物败臭亦皆生之。酱中蛆较小,凡蛆皆蝇之子也,俗名五谷虫。又有一种拖尾蛆,生尿瓮及沟水中,状粗而短,有长尾。
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 楼主| 发表于 2015-11-30 10:10:39 | 显示全部楼层
【用物类】●3 B# G; P8 H4 s" _6 a! D4 z8 G8 c

- U$ _) f+ S' G/ t7 Z舟:桐城船数种,练潭有艚船,大者容二千石,小者容一百余石。其船窄而长,底平舱深,无重舱不起楼,惟最后火舱有两层,谓之桐艚子。金神墩有巴斗船,形式与九江巴斗船相似。孔城有芒儿船。东南乡沿江之船,大者有车牌船,其次有台划船,小者有无量舟。6 r0 ^0 O3 U" h4 A* }3 b
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车:桐城多独轮车,以白木为之,染以苏木汤,抹以桐油。齐头双靶单轮,轮中有毂,毂心有轴,轴乃檀木,所制两耳夹轴铁。远输围,重车载三四百斤,常车载二百斤。又有二把手车,似小车而巨轮,两边有平板承载,车后两靶,直出如小车。车前两靶,长而弯曲向上,前挽后推,速于小车,谓之羊角车,俗又呼为扛车,以其二人扛舁也。4 {3 \  Q- s+ E' i9 t) g

0 N3 U! K3 o1 `# l; ~6 H4 @- z伞:枞阳诸镇有伞店,所制之伞,粗而不精。大者曰大五尺,次者曰中五尺,小者不能蔽雨,只可遮日,谓之罩子。& c3 o2 h2 P1 ]0 t3 T# H: X5 h

, q$ {0 K9 F4 l4 h; r! R灯笼:大小圆,形式不一,皆剖竹为篾,如丝线编成,外糊以纸,贴红字或花样,抹以熟桐油。笼上下通而无底,其下承以圆木盘,中安铁提梁,下属于盘,盘心立铁锥插烛。枞阳最胜,城内次之,以较芜湖之细钱丝灯,亳州之细竹丝灯,皆不如取,其适于用耳。6 _0 ~; w  `( S: }
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窑器:缸瓮坛罐,盆钵垆壶不一。大缸窑制者,青灰色或无釉。小缸窑制者,以黄泥为之,或浅黄色,或红黄,灰色或无釉,或色似无釉。桐城郭外乡间,各有砖瓦窑,烧造砖瓦为作室之用。
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& u8 k6 [1 m$ t8 o烘笼:竹篾为之,状似古之提梁,卣圆而不扁。上层以阔篾编成,下脚较卣,为长阔篾斜排为经,细篾密编为纬口,上插厚篾作提梁,中按瓦钵,上以铜铁镂空为盖,或以铁丝编纽作盖,钵中盛火置炭火以暖人,精粗不一,枞阳制者,坚而耐用。
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布:俗名土布,又名老布,一名家机布。较他处所制稍粗,然朴而耐久。阔一尺六寸,一疋长四丈八尺。
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$ A) [! W$ z, C5 \' Y线:本地棉花去子弹熟,妇女以纺车缴成棉线,粗细任便。
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2 p7 B7 |5 G# }7 L, E. R桐葛:旧志有桐葛,马{冯水}《桐城风物记》亦有之。今末见有此,存以俟考。" ], I" [4 L. t
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桐紬:治丝为之,出于女工,幅宽如老布。
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* o9 m+ z* x' [' q纸:《桐城风物记》云:纸造于黄家铺纸蓬冲,有棉纸,皮纸、竹纸、草纸、花笺纸之别。又有学书纸,以塾中童子学书所用,故名。近年造者,尤洁白光润,以白芨熬水,表为两重,益莹润如鱼脑冻。案:棉纸言其软熟如绵也,以楮皮为之。皮纸言其韧如皮也。以桑皮为之,俗名银封纸。学书纸亦以楮制之,俗名万家坊纸。3 ^# B  ^. C* x& a, t8 N( k% v/ d
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笔:本地人制笔亦可用,不及湖笔之佳。近日亦有湖州人在城内制笔为业。# @6 j+ D( g- b4 x

1 k* Z+ F, S; _' i$ g0 M石灰:烧石成灰,曰管灰。见水则沸腾如煮,块者皆散成灰。8 O1 E9 u+ f1 i$ `- c

3 z  |( F) p2 l: M油:有麻油,菜油、柏油、棉油、桐油数种。麻油者芝麻油,菜油者芸台菜子油也,二者可食亦可燃灯。柏油者柏子,外皮榨油,曰皮油子。中仁榨油,曰子油。皮油为烛子油,可燃灯亦入烛用。棉油者棉子油也,不甚清。桐油者桐子油也,可抹器具,又以和漆清者,亦可燃灯。外此有柏油柏子油也,可搽疮。自他处来者,有豆油,茶油。豆油以黄豆为之,茶油以茶子为之。3 M* E# R% x0 t5 ?; k( H2 e" |5 C/ Q
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9 c2 ~7 b* z, M2 g, S( }, ~) T【食物类】●
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茶叶:已见木之属灌木类。《桐城风物记》云:茶,凡山园皆有种者,惟小龙山方氏龙泉庵中茶,产于云雾石隙中,味醇而色白香清,品不减于龙井龙眠山孙氏椒园茶亦佳。然所产不多,有赝托其名。以入市者龙泉茶尤少,庵僧藏之,以待上客。
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酒:有烧酒水酒二种。烧酒一名火酒,糯米釀者为上。麦烧陈者犹可饮,新麦烧易伤人。城内以煮酒,谓之桐酒。近日枞阳亦相效,为之枞阳水酒,味淡而甜,人多以烧酒和而饮之。其最甜而浓厚者曰臘酒,有似封缸酒,但力稍轻耳。乡间封缸酒,甘而釅,能醉人。乡间水酒,有最淡者,有甚甜者。练潭玉兰酒亦甜。城中腊酒釅水酒,年久愈佳,但以糟烧作底,其味不醇。孔城水酒,有似桐酒者,有太淡者。孔城腊酒,甘于桐城腊酒。3 f% w4 u8 R, x8 ]2 }, {0 r0 h

8 r( [3 b- T; |2 o4 }糟:酒之滓也。不取酒,尽留酒于滓中者味胜。尽取酒去,则滓无味。若酿酒,初化不取,甜酒使成甜糟,谓之孚子糟,诸糟拌以盐而藏之。烹煮食物加糟其中,甚美而可口。
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0 `2 A5 V2 `9 f  U  W酱:有麦酱,有豆酱。炒肉烹鱼,各食物皆可入酱少许。若置各菜物于其中,谓之酱菜。
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2 _# p" e, t$ k- v. C! _醋:人家以法制成者,色黄赤而气香,谓之米醋。自镇江来者,有黑醋。+ U# J1 l! i; F7 h
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秋石:取童便或男溺以河水熬成,洁白成块,曰秋石。其松浮者,曰秋霜。《桐城风物记》云:业此者,惟东郭淡云庵旁数家,亦惟此处河水可用,他水熬,不可成。3 Y* C; q8 e- G: f+ o0 j" o

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